Jarðarber með jarðarberjum

Við skulum elda með þér í dag ótrúlega viðkvæma, ljúffenga og bráðna í munni þínum með jarðarberjum. Slík bakstur lítur mjög vel út og mun auðveldlega skreyta borðið þitt.

Uppskrift puffs með jarðarberjum

Innihaldsefni:

• blása sætabrauð - 500 g;
• mjólk - 2 hlutir;
• hveiti - 2 msk. skeiðar;
• kjúklingur egg - 1 stykki;
• Kornasykur - 3 msk. skeiðar;
• vanillu - 5 g;
• smjör - 1 tsk;
• ferskar jarðarber - eftir smekk.

Undirbúningur

Segðu þér hvernig á að undirbúa puffs með jarðarberjum. Puff sætabrauð rúlla, skera í ferninga, setja á bakstur lak og setja það í ofn í 15 mínútur, þar til deigið er browned. Í þetta sinn undirbúum við þar til kremið er: Blandið í potti af eggi með sykri, hellið í mjólk, hellið í hveiti og bætið vanillu. Við setjum ílátið á miðlungs eld og eldið þar til þykkt er. Fundargerðir 2 áður en hægt er að fjarlægja smjörið smjör og blanda. Nú, með beittum hníf, skera tilbúna ferninga deigsins yfir í tvo hluta, fylltu það með rjóma og setjið þvo og þurrkaðir jarðarber ofan.

Puffs með frosnum jarðarberjum

Innihaldsefni:

• blása sætabrauð - 500 g;
• frystar jarðarber - 500 g;
• hunangsvökvi - 100 ml;
• ferskt rósmarín - 2 stk.
• duftformaður sykur - eftir smekk;
• ilmandi pipar baunir - 4 stk.

Undirbúningur

Frá blása sætabrauðinu undirbúum við fyrst grunninn fyrir lögin: Rúllaðu út deigið, skera í ferninga og setja smærri kassa á stóru. Setjið bakið í forhitað ofni í 15 mínútur. Í þetta skiptið erum við að undirbúa fyllinguna: Setjið hunangið í pott, bætið baunir og ferskum rósmarín, láttu allt í lágum hita sjóða, hrærið og slökkva. Jarðarber eru þíðir, skera í teningur, hellt með rósmarínhoney og blandað. Settu nú í blása á teskeið af jarðarber-hunangsmassa og stökkva með duftformi sykri.

Elska bakstur með berjum? Þá ráðleggjum við þér að gera puffs með kirsuber fyrir kvölddrykkingu.