Sérhver gestrisi finnst gaman að þóknast fjölskyldu sinni með ljúffengum heimabakaðar kökur og í slíkum tilfellum elda þau alls konar bollur í skyndi. Ef þú ert með góða og sannað uppskrift á hendi, verður niðurstaðan alltaf árangursrík. Einhver afbrigði af stórkostlegum vörum má bæta við fyllingum eða einföldum aukefnum.
Einfalt uppskrift fyrir rúllur
Undirbúningur þessa deigs fyrir bollar deliciously, fljótt og án óþarfa þræta. Þú verður bara að blanda innihaldsefnunum, bíddu þar til deigið er fjórðungur klukkustundar og myndaðu litla kúlur. Vörurnar eru einnig bakaðar fljótt, vegna þess að deigið er lush og létt, þrátt fyrir að það sé unnin án þess að bæta við geri.
Innihaldsefni:
- smjör - 100 g;
- sýrður rjómi - 1 atriði;
- egg - 2 stykki;
- sykur - ½ hlutur;
- baksturduft, salt, vanillu;
- sítrónu afhýða - 1 msk. l.;
- hveiti.
Undirbúningur
- Nuddaðu olíuna með sykri, bæta við eggjum og þeytið massann með hrærivél á miðlungs hraða.
- Helltu sýrðum rjóma, rúllaðu baksturdufti, zest, vanillu og klípa af salti.
- Setjið hveiti, hnoðið slétt teygjanlegt deigið.
- A fljótur deigið fyrir bollur ætti að hvíla í 15 mínútur.
- Myndaðu kúlurnar, fituðu með eggjarauða og stökkva á sykri.
- Bakið í ofninum í 25 mínútur við 190 gráður.
Fljótur buns frá ger deigi í ofninum
Undirbúa fljótleg deig fyrir bollur í tveimur tölum. Grunnurinn bakstur er egg, smjör og mjólk. Til þess að fá dúnkenndan deig án erfiðleika er nauðsynlegt að undirbúa það með lyktaraðferðinni. Að niðurstaðan náði árangri, það er betra að nota ferskt ger, þar sem þurrar vörur fara ekki út svo glæsilegir.
Innihaldsefni :
- ger - 50 g;
- mjólk - 150 ml;
- sykur - 1 tsk;
- sykur - 1 atriði;
- smjör - 100 g;
- mjólk - 350 ml;
- egg - 4 stykki;
- vanillu;
- eggjarauða;
- hveiti.
Undirbúningur
- Losaðu ger í mjólk, hellið í sykri og setjið skeiðina í hita í 15 mínútur.
- Blandið eggjum, sykri, mjúkum smjöri, dropið vanillu.
- Hellið skeiðina í deigið, hrærið og bætið hveiti, blandið mjúkt deigið.
- Setjið það í hita til tvöfalds.
- Myndaðu einfaldar kexar, fitu með eggjarauða og láttu í 10 mínútur.
- Bakið bollum í að drífa í 20 mínútur í 190.
Bollar með kanil - einföld uppskrift
Þessir fljótu rúlla með kanil geta bakað alla elda. Deigið er tilbúið jafnt og fyllingin gegnir lykilhlutverki, það skreytir vörurnar og gerir þær bragðgóður. Myndast slíkar buns í flýti - rúlla og skera í hluti, vegna fallegra "snigla" með kanil.
Innihaldsefni:
- augnablik - 1 skammtur;
- smjör - 50 g;
- egg - 2 stykki;
- mjólk - 300 ml;
- sykur - hálfri öld;
- hveiti;
- Fylling:
- sykur - 200 g;
- kanill - 3 msk. l.
Undirbúningur
- Hristið smjörið með sykri.
- Bæta við eggjum, hella í mjólkinni.
- Setjið í ger, blandið.
- Kynntu hveiti, hnoða mjúkt deigið.
- Skildu deigið í hita til að auka tvisvar.
- Rúlla út lagið, stökkva með blöndu af sykri og kanil.
- Rúlla í rúlla, skera í hluti.
- Dreifðu á bakkanum, fitu með eggjarauða og látið í 10 mínútur.
- Bakið bollum með kanilum í að drífa 20 mínútur í 190 gráður.
Buns á mjólk að flýta sér
Þessir fljótu bollar á mjólk eru meira eins og piparkökur, þau koma aðeins út lush og tastier, og þökk sé mikið af muffins eru þær ferskar og mjúkir í langan tíma svo þú getir undirbúið þau örugglega til framtíðar. Ef þú bætir við minna sykri geturðu örugglega boðið þeim í staðinn fyrir brauð í heitt fat.
Innihaldsefni:
- smjör - 150 g;
- mjólk - 300 ml;
- egg - 3 stykki;
- sykur - ½ hlutur;
- baksturduft;
- vanillu;
- hveiti.
Undirbúningur
- Hrærið smjör og sykur í rjómi.
- Bæta við eggjum, hella í mjólkinni.
- Kasta vanillu og bökunarduft.
- Bæta við hveiti, blandið sléttan deig.
- Form pellets, dreifa á bakstur lak.
- Bakið bollunum í flýtir 20 mínútur klukkan 190.
Fljótur buns á kefir
Undirbúa bollur í að drífa án ger er mjög einfalt. Í þessari uppskrift verður aðal lyftahlutverkið spilað með jógúrt og baksturdufti. Súrmjólkurafurðin er hægt að taka fyrirfram, því meira sýru það er, því meira glæsilegt verður niðurstaðan. Sem ilmvatn er oft notað vanillu, það er hægt að skipta um eða bæta við öðrum bragði eða zest.
Innihaldsefni:
- kefir - 500 ml;
- sykur - 1 atriði;
- smjör - 100 g;
- egg - 2 stykki;
- vanillu;
- sítrónu afhýða - 1 msk. l.;
- baksturduft;
- sesam til að stökkva;
- hveiti.
Undirbúningur
- Í kefir, rúllaðu baksturduftinu, blandið, látið standa í 5 mínútur.
- Hristið smjör, sykur og egg í rjómi.
- Hellið í kefir, hellið í vanillu, látið hræra.
- Sláðu inn hveiti þar til þú færð klump sem haltir ekki við hendurnar.
- Formið kökur, fitu með eggjarauða og stökkva með sesam.
- Bakið í 25 mínútur klukkan 190.
Boller með osti osti í að drífa
Ljúffengir og fljótur bollar úr kotasælu eru unnin auðveldlega, helsti kosturinn við vörurnar er sú, að þeir brjótast ekki lengi, þeir eru mjúkir jafnvel daginn eftir. Þú hefur áhyggjur af delicacy fljótt, svo þú munt hafa tíma til að búa til slíka skemmtun í morgunmat. Af þessum magni innihaldsefna kemur um 10 ilmandi bollur.
Innihaldsefni:
- kotasæla - 150 g;
- kefir - 50 ml;
- sykur - ½ hlutur;
- smjör - 100 g;
- egg - 1 stykki;
- baksturduft, vanillín;
- hveiti - 300 g.
Undirbúningur
- Blandið mjúkt smjörið með egginu og sykri.
- Kotasæla og jógúrt blanda, þar til slétt massa.
- Blandið báðum blöndum saman, hellið vanillu og bökunardufti.
- Bæta við hveiti, blandið sléttan deig.
- Formaðu bollar, settu á bakplötu, bökaðu í 15 mínútur í 200.
Einföld bollar með rúsínum
Fljótur buns með rúsínum er hægt að framleiða úr ger deigi. Sykur í samsetningu er bætt við minna en venjulega, vegna þess að þurrkaðir ávextir gefa viðbótar sætleik. Samsetningin inniheldur gríska jógúrt, en það má skipta með öðru ósykri vöru eða sýrðum rjóma. Rúsínur velja dökk, það er sætari.
Innihaldsefni:
- Grísk jógúrt - 1 atriði;
- ger - 1 skammtur;
- egg - 2 stykki;
- jurtaolía - 50 ml;
- sykur - 100 g;
- rúsínur - 200 g;
- baksturduft - 1 tsk;
- hveiti - 600-700 g.
Undirbúningur
- Blandið hlýja jógúrtinn með eggjum, sykri, ger, smjöri, blandið saman.
- Mjölðu með bökunardufti og komdu í deigið, blandaðu mjúkum plastmoli.
- Leyfi í hitanum áður en tvöföldun er rúmmál.
- Setjið í bólgnum rúsínum, hrærið og setjið deigið aftur til að rísa upp.
- Form kúlur, dreifa á bakstur lak, fita með mjólk og stökkva með sykri, láttu í fjarlægð í 10 mínútur.
- Bakið í 20 mínútur í 190.
Einföld uppskrift fyrir bollar með vellufræ
Einföldustu bollarnir með poppy fræ eru gerðar úr tilbúnum deigum, því að þetta fyllir gerblöðum er tilvalið. Poppy ætti að vera tilbúinn fyrirfram, fylla í skefjum með volgu mjólk og láttu mýkja í 40 mínútur eða lengur. Síðan er afgangurinn af mjólkinni tæmd, poppy er blandað saman við sykur í hlutfallinu 1: 1 og notað til fyrirhugaðs tilgangs.
Innihaldsefni:
- blása sætabrauð - 500 g;
- smjör - 150 g;
- Poppy fylla - 1 atriði;
- eggjarauða.
Undirbúningur
- Hreinsið deigið, rúlla því út.
- Dreifðu mjúku olíu yfir yfirborðið og dreifðu síðan á fyllingu.
- Haltu rúlla, skera í hluti.
- Leggðu út geyma á bakplötu, fitu með eggjarauða, bökuð í 25 mínútur í 190.
Fljótur rúgabollur
Þeir sem fylgja matnum sínum og geta ekki neitað sig í brauði, þessi uppskrift mun koma sér vel. Fljótur bollar úr rúghveiti eru unnin á 20 mínútum, samsetningin má bæta við fræjum og gefa þeim sérstaka bragð. Í ljósi þess að þetta hveiti hefur lítið glúten innihald er betra að þynna wheaten.
Innihaldsefni:
- rúghveiti - 200 g;
- hveiti - 200 g;
- mjólk - 120 ml;
- egg 3 stk.
- salt, baksturduft;
- fræ af hör, sesam, sólblómaolía.
Undirbúningur
- Hristu eggin, kasta salti, bökunardufti, hella í mjólkinni.
- Setjið hveiti saman, blandið deigið saman.
- Kasta hálf fræin, blandið saman.
- Formaðu kökur, settu á bakplötu, stökkðu eftir frænum frá toppinum.
- Bakið í 20 mínútur á 185.
Einföld uppskrift að hvítlaukabollum
Oft elda þeir slíkar bollar í staðinn fyrir brauð, þeir munu fullkomlega bæta við kvöldmatinn. Grunnurinn um gríðarlega smekk og ilm er hvítlaukafylling, það er hægt að gera fyrirfram. Til að gera þetta, sameina hakkað hvítlauk með hakkað jurtum, salti og brætt smjöri.
Innihaldsefni:
- ger - 1 skammtur;
- mjólk - 1 atriði;
- salt;
- Lentunolía - 100 ml;
- egg - 1 stykki;
- hveiti;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- dill - 20 g;
- smjör - 4 msk. l.
Undirbúningur
- Gerðu fyllingu hvítlauk, grænu og olíu, sett til hliðar.
- Blandið mjólk, eggi, salti, geri. Setjið í hveiti, hnoðið þykkt moli.
- Deigið hvílir tvisvar.
- Búðu til kúlurnar, settu þau í form nálægt hver öðrum. Leyfi í hitanum í 10 mínútur.
- Bakið í 20 mínútur í 200 gráður.
- Smyrðu heitt rúlla með hvítlauksósu.