Sósan er sósa sem gerir bragðið af kjötréttum meira ákafur og hreint. There ert a einhver fjöldi af valkostur fyrir undirbúning þeirra. Við skulum skoða nokkrar uppskriftir fyrir þig.
Mjólk á kjöt með hveiti
Innihaldsefni:
- mjólk - 100 ml;
- smjör - 1 tsk;
- salt, krydd - eftir smekk;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- vatn.
Undirbúningur
Í litlum potti hella smá mjólk, þynntu það í tvennt með vatni og láttu sjóða. Eftir það skaltu bæta við smjöri, setja salt og krydd í smekk. Í sérstökum diski, hrærið hveitið í lítið magn af vatni þannig að engar moli myndist og hella blöndunni í sósu með þunnt trickle. Við draga úr hitanum og elda massa, stöðugt hrærið þar til kjúklingurinn þykknar.
Sýrður rjómi fyrir sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- laukur - 3 stk.
- sýrður rjómi - 250 ml;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- vatn - 1 atriði;
- kjöt seyði - 0,5 hlutir;
- salt, pipar - eftir smekk;
- grænmetisolía - til steikingar;
- grænu - til skrauts.
Undirbúningur
Hvernig á að elda sósu fyrir kjöt? Laukur er hreinsaður, fínt rifinn og léttur í jurtaolíu þar til hann er gullbrún. Þá minnkar við eldinn í lágmarki, hellið í seyði, lokið lokinu og steiktunni í 20 mínútur. Í sýrðum rjóma, bæta við hveiti, salti og pipar eftir smekk. Blandið öllu saman í einsleitan massa og hellið síðan þunnt straum af heitu vatni. Blandið nú sýrðum rjóma með laukum, bættu við eldi og haltu stöðugt, láttu blönduna sjóða. Við setjum sósu í sósu, bætið fínt hakkað grænu og borið það í kjöt.
Tómatsósa fyrir kjöt
Innihaldsefni:
- tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
- vatn - 2 hlutir;
- laukur - 1 stk.
- hvítlaukur - 2 negull;
- salt, pipar - eftir smekk;
- ferskur grænu - ef þess er óskað.
Undirbúningur
Hvernig á að gera sósu fyrir kjöt? Í litlum potti, hella smá soðnu vatni og setjið á eldavélinni. Þá leggjumst við niður
Til viðbótar við ýmsa sósu og dipes, munu ýmsir sósur, eins og hunang-sinnep , eða rjómalöguð með osti, hjálpa til við að bæta kjöti við kjötið. Bon appetit!