Þökk sé sælgæti sem tómatar gefa til matar eru koteletter með tómötum erfitt að ofleika, sem oft kemur frá óreyndum húsmæður. Til að þóknast sjálfum þér og ástvinum þínum með eitthvað upprunalega og ljúffengt til kvöldmat, undirbúið kotelett með tómötum.
Skerið með tómötum og osti í ofninum
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 4 stk.
- hveiti - hálfa öld;
- brauðbrauð - 1 atriði;
- egg - 2 stykki;
- ólífuolía;
- laukur - 1 stk.
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- kirsuberatómatar - 250 g;
- Tómatsósa - 1/2 msk.;
- harður osti.
Undirbúningur
Við slökktu á svínakjöti, hella því í hveiti, dýfðu það í egg, barið með salti og pipar og stökkva síðan á brauðmola. Í pönnu er hita upp ólífuolíu og steiktu kotelettana frá báðum hliðum þar til það er tilbúið.
Þó að kjötið sé steikt, bætið hakkað lauk í annarri pönnu þar til hún er gagnsæ, bættu við hvítlauk, tómötum skera í hálf og smá tómatsósu. Eftir 5 mínútur dreifaðu tómatmassanum yfir chops, stökkva með litlu magni af osti og settu það undir grillið þar til osturinn bráðnar.
Við þjónum svínakjötum með tómötum ásamt kartöflumús og steiktum baunum.
Kjúklingur Chops með tómötum
Kjúklingakjöt með tómötum þurfa ekki að elda í samræmi við venjulega uppskrift eins og fyrri: dumplings, tómötum, osti og í ofninum, getur þú búið til Miðjarðarhafsrétt með tómötum og kjúklingafleti, sem verður tilvalið viðbót við glas af hvítvíni.
Innihaldsefni:
- kjúklingasflök - 750 g;
- salt, pipar - eftir smekk;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- kirsuberatómt - 1 1/2 atriði;
- þurrhvítvín - 3/4;
- grænn laukur.
Undirbúningur
Kjúklingurflökur skera í lag af jafnri þykkt og slá af. Kryddu kjötið með salti og pipar á báðum hliðum. Hita grænmetisolíuna í pönnu og steikið það á kúlum í 2-3 mínútur á hvorri hlið. Setjið nú kirsuberatómatin í pönnu, auka eldinn og haltu áfram að elda í 2-3 mínútur. Fylltu innihald pönnu með víni og bíðið eftir að vökvinn látinn gufa upp í aðra 3 mínútur, stökkva síðan á fatið með hakkaðum grænum laukum og þjóna því í félaginu með uppáhalds hliðarréttinum.
Það skal tekið fram að þetta fat getur auðveldlega verið bætt við önnur innihaldsefni, til dæmis að reyna að elda kotelett með tómatum og sveppum, eða sneiðum sætum pipar, kúrbít eða eggaldin. Bon appetit!