Súrsuðum laukur er áhugavert og frumlegt viðbót við marga rétti. Í dag munum við segja þér hvernig á að þykkja laukinn fyrir síld til að gera fiskinn ótrúlega bragðgóður, án beiskju og óþægilegan laukalof.
Hvernig á að marinera lauk fyrir síld undir skinn?
Innihaldsefni:
- peru - 3 stykki;
- borð edik - 3 msk. skeiðar;
- sykur lítil - 2 tsk.
- vatn síað - 6 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Við tökum miðlungs ljósaperur, þrífur þær og skera þær í mjög litla teninga. Setjið það síðan í skál og skolið með heitu vatni. Vökvaðu varlega úr vökvanum, hellið í borðæni og síað vatn. Eftir það, hella smá litlum sykri, blandaðu og látið laukin fara í um það bil 25 mínútur, settu í kæli. Síðan henda við það aftur á grisju, kreista það og nota það til að búa til salat "Síld undir skinn" .
Fljótur uppskrift að súrsuðum laukum fyrir síld
Innihaldsefni:
- peru - 3 stykki;
- borð edik - 3 msk. skeiðar;
- sykur - 2 tsk.
- sinnep - 1 tsk;
- vatn síað - 6 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Uppskrift á súrsuðu lauki er alveg einföld, við hreinsum grænmetið, rifið með þunnum hringjum og skola undir köldu vatni. Síðan settum við það í hettuglas, hella því með ediki, þynntu það með köldu vatni, kasta sykri og setja nokkurn sinnep. Blandið vandlega saman og látið laukinn sæta í um það bil 10 mínútur. Eftir það notum við það fyrir salöt eða einfaldlega sem snarl.
Hvernig á að tína lauk á síld í að drífa?
Innihaldsefni:
- peru - 2 stykki;
- sykur - 1 tsk;
- ferskur dill - að smakka;
- vatn - 200 ml;
- Ediksýra - 5 hlutar skeiðar.
Undirbúningur
Áður en súrsuðum laukum í sítrónu í ediki, taktu hvíta og raða ljósaperuna og hreinsaðu þau úr hýði. Eftir það skaltu rífa ljósaperur með þunnum hálfri hringi og skola með sjóðandi vatni. Til að undirbúa marinadeiðið, hellið kalt vatn í skálina, leysið sykurinn í það og hellið í edikinu. Dill skola, hrista, fínt höggva og kasta í marinade. Skerið luchok setja í stóra skál og hella tilbúnu blöndunni. Látið það standa í 30 mínútur og þá stökkva út tilbúinn síld og borðið við borðið.
Hvernig á að marinera lauk fyrir síld með sítrónu?
Innihaldsefni:
- peru - 1 stykki;
- sítrónu - 1 stykki;
- vatn síað - 50 ml;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- salt - klípa;
- sykur er lítill - klípa;
- hvítur jörð pipar - klípa.
Undirbúningur
Laukur er hreinsaður, skola og rifinn með þunnum hálfhringum. Dreifðu í skál, stökkva á hvítum pipar og blandaðu vel með höndum. Lemon þvegið, skera í 2 helminga og einn af þeim sem við hreinsa og mala á zest á melóna grater. Frá eftirstöðva sítrinu kreista við öll safa. Vatn var hellt í stöng, hituð í 70 gráður og leyst upp í henni, fínt sykur og salt. Í tilbúinni lausninni leggjum við inn jurtaolíu, ferskum kreista sítrónusafa og mylduðu kremi. Fylltu geisla
Ofangreindar leiðir til súrsuðu laukanna eru talin vera einföld, hagkvæm og hraðvirk. Hins vegar getur þú alltaf sýnt ímyndunaraflið, tilraun og fjölbreytni bragðið af marinade, bæta við ýmsum kryddi eftir smekk þínum. Til dæmis, klípa af kanil, oregano eða einföldum laurel laufi mun gefa óvenjulegt og piquant bragð á geislanum.