Vareniks fyrir par

Vareniki er sannarlega Slavic fat, sem er mjög vinsæll í Úkraínu og hvítrússneska cuisines. Þeir undirbúa sig oft í nokkra og eru ótrúlega stórkostlegar og ljúffenglega blíður. Sem fylliefni er hægt að nota ber, kotasæla, kartöflur og jafnvel kjöt. Við skulum finna út með þér hvernig á að rétt elda vareniki fyrir nokkra.

Vareniki á gufukökum

Innihaldsefni:

Til að fylla:

Undirbúningur

Til að búa til deig til gufaðra dumplings, taktu djúpa skál, sigtið hveiti inn í það, helltu gos edikinu, sem er slökkt og brjóta eggið. Helltu síðan kefir og hnoðið hratt einsleitt deigið. Eftir það breytum við það í borðið, duftformað með hveiti og hnoðið deigið þar til það hættir að lenda í hendurnar. Næst skaltu hylja það með handklæði og láta það fara í hálftíma. Á meðan gerum við fyllingu fyrir dumplings. Til að gera þetta, ostum við kotasæla með sykri, sprautu egginu og blandið þar til það er einsleitt eða hrist með blöndunartæki. Rúllaðu deigið í þunnt lag, skera úr glasi af hring og í miðju hvorum við setjum skeið af oddmassa. Við munum líklega líta út og mynda jafnvel vareniki. Taktu síðan mjög djúpa og breiða pönnu, fylltu það með hálfu vatni, settu kolli á það með tíðum götum og settu það í fjarlægð með vareniki og hyldu ofan með loki. Við tökum eldinn og elda diskinn í nokkrar mínútur 10, og þá þjóna vareniki með kotasæti á borðið með sýrðum rjóma.

Vareniks með berjum

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Uppskriftin fyrir dumplings er frekar einföld. Fyrir þetta er hveiti sigtað með salti, bakstur gos og sykur. Helltu síðan í vatni og hnoðið mjúkt deigið. Leggðu það með handklæði og látið hvíla í 20 mínútur. Eftir það skera við stykki af deigi, rúlla það með pylsum og skera í litla bita. Næst er hvert stykki rúllað út, setja nokkrar berjar, stökkva á sykri og myndaðu vandlega dumpling. Taktu nú stóran pott, hellið heitt vatn inn í það og bindið grisju ofan, hylja með loki og sjóðu vatni. Þá dreifum við vareniki á grisja, þekja með þrívíddar loki og eldið í nokkrar mínútur 10.

Uppskrift fyrir dumplings með kirsuber

Innihaldsefni:

Til að fylla:

Undirbúningur

Til að undirbúa dumplings í multivarquet fyrir par, blandaðu fyrst deigið: Hella sigti hveiti í djúpa skál, hella saltinu og blandaðu saman. Nú myndum við glæru úr blöndunni, við tökum inn í það og brýtur eggið þar. Við hella í vatni og blandið vandlega saman. Við skiljum tilbúinn deigið í hálftíma til að koma, en nú snúum við að fylla. Kirsuber þvegið, fjarlægðu steininn og stökkva smá berjum með sterkju og duftformi. Næstu skaltu taka deigið, skera af lítið stykki af því, rúlla því í langan búnt og skera í sömu hlutina. Við sleppum hvert stykki í hveiti, rúlla því í hring, dreifa nokkrum berjum og settu deigið saman og tengdu brúnirnar. Ílátstjórinn er smurt með smjöri og við breiða út blanks okkar. Við hella vatni í bikarinn á multivarkinu, við kveikjum á forritinu "Steam cooking", setjið sérstaka ílát og undirbúið vareniki fyrir nokkrar kirsuber í 20 mínútur. Við þjónum disk með sýrðum rjóma eða bráðnuðu smjöri.