Ljúffengur sætabrauð er ekki aðeins sætur. Bakaðar vörur með fyllingu sveppum, kjöt fara einnig ótrúlega bragðgóður. Hvernig á að gera deig fyrir kjötkaka, lesið hér að neðan.
Deigið fyrir kjöttauk á kefir
Innihaldsefni:
- hveiti úr hæsta bekk - 180 g;
- salt - klípa;
- kefir 3,2% fituinnihald - 200 ml;
- Kjúklingur egg stór - 2 stk.;
- gos - 5 g.
Undirbúningur
Soda hella í kefir, hrærið og farðu í 5 mínútur. Þá erum við að keyra í egg, bæta við salti og hella síðan sigtað hveiti áður. Blandaðu deiginu vandlega. Helming deigsins er hellt í fituðu formi, setjið kjötið á og setjið restina af deiginu. Við bakið hella köku í 40 mínútur.
Deigið fyrir kjötbaka á ger - einfalt uppskrift
Innihaldsefni:
- hveitihæð í hæsta bekk - 500 g;
- sandi sykur - 50 g;
- heitt mjólk - 240 ml;
- þurr ger - 10 g;
- grænmetisolía hreinsaður - 80 ml;
- egg - 1 stykki;
- salt.
Undirbúningur
Blandið eggjum með heitum mjólk, þurr ger, salti, sykri og jurtaolíu í stórum íláti. Smám saman bæta við hveiti og blandaðu deigið í kjötbakkann á þurru gerinu. Leyfðu honum að hvíla og koma. Aukin rúmmál deigsins er skipt í tvennt og rúlla út lagið af viðkomandi stærð. Half setja í formið, setja áfyllingu, loka seinni hluta deigið. Brúnirnar eru festir og bakaðar í um hálftíma við miðlungs hitastig.
Deigið fyrir kjötpétur - uppskrift
Innihaldsefni:
- sigtað hveiti - 500 g;
- sandi sykur - 20 g;
- kefir - 200 ml;
- edik - 5 ml;
- bakstur gos - 5 g;
- smjörlíki - 70 g;
- egg - 2 stykki;
- salt.
Undirbúningur
Hellið kefir í skál, ekið í eggjum, setjið salt, sykur og bætið bræddu smjörlíki. Þar bætum við gos edik, sem er slökkt. Hrærið vel og hellið hveiti, hnoðið deigið. Við fjarlægjum það í kulda í hálftíma. Nokkuð meira en helmingur deigsins er rúllað aðeins meira en stærð moldsins. Við setjum það í þessu formi, myndaðu hliðina, setjið fyllinguna í jafnt lag. Rúllaðu út restin af deiginu og settu hana á köku ofan og festu brúnirnar. Slík baka er hægt að elda jafnvel á disk í pönnu. Til að gera þetta, á lágum hita, bök það í 35 mínútur, þá snúa það yfir og frá seinni hliðinni elda eins mikið.
Deigið fyrir kjötkaka án ger
Innihaldsefni:
- hveiti - 180 g;
- hreinsaður jurtaolía - 75 ml;
- egg - 1 stykki;
- kefir - 220 ml;
- salt - klípa;
- Kornasykur - 10 g;
- Manga - 60 g;
- baksturduft - 10 g.
Undirbúningur
Hreinsaður jurtaolía hella í kefir, hella í mangó og hrærið mikið. Leyfi massa í 10 mínútur. Við setjum aðrar vörur og blandað deigið. Um það bil helmingur hella í moldið, setja lag af áfyllingu og lokaðu eftirliggjandi deiginu. Við eldum þetta brauð í um hálftíma við miðlungs hitastig.