Sykursýki er sjúkdómur þar sem aðalhlutverkið í meðferðinni er gefið til að virða réttan næringu. Sjúkdómurinn sjálft stafar af efnaskiptatruflunum sem veldur skorti á líkamsyfirborði glúkósa. Ef sjúkdómurinn er vægur, er oft nóg að borða aðeins sykursjúka. Ef formið er miðlungs eða þungt, þá mun læknirinn ávísa og taka insúlín (eða sykuroxandi lyf) til viðbótar við mataræði.
Rétt næring í sykursýki: eining af brauði
Næring sjúklinga með sykursýki gerir ráð fyrir skorti á skörpum stökkum í sykursýkinu í blóði og viðhalda því á sama stigi. Þess vegna er fjöldi takmarkana og listi yfir valin vörur.
Eitt af mikilvægustu meginreglunum fyrir alla þá sem ætla að næringu með sykursýki af tegund 1 er útreikningur á norm matvæla sem eru rík af kolvetnum. Til að gera þetta, læknarnir kynnti jafnvel sérstakan mælikvarða - svokölluð brauðareining. Þetta er vísbending kynnt til að reikna út kolvetni, sem frásogast af líkamanum, óháð vöru sem inniheldur þau (hvort sem það er epli eða hafragrautur). Brauðareiningin er 12-15 grömm af kolvetnum og hækkar blóðsykurinn með stöðugum gildi 2,8 mmól / l, til aðlögunar sem líkaminn þarf 2 einingar af insúlíni.
Fæðubótarefni í sykursýki felur í sér að fylgjast með insúlíni og líkamlegum einingum til að koma í veg fyrir vaxtar eða lækkun blóðsykurs sem getur verið mjög hættulegt fyrir heilsu slíkrar einstaklings. Á einum degi þarf maður 18-25 kornseiningar, sem þurfa að vera jafnt dreift í 5-6 máltíðir, og meira verður að neyta á fyrri hluta dagsins.
Mataræði fyrir sykursýki
Matvæli fyrir sykursýki skulu valin með mikilli aðgát, vegna þess að það ætti ekki aðeins að vera öruggt hvað varðar stökk á sykurstigum, heldur einnig fullt og veita líkamanum allar nauðsynlegar efni. Það er mikilvægt að hafa í huga að næring með sykursýki af tegund 2 felur í sér ekki síður strangt viðhald allra viðmiða. Mælt er með að innihalda eftirfarandi hluti:
- svartur brauð (200 grömm á dag);
- Súpur með veikburða kjöti, grænmeti og fiskisúða með lítið magn af grænmeti (1-2 sinnum í viku);
- soðið kjöt og alifugla (leyfilegt að hella);
- lágt feitur soðið og jellied fiskur;
- diskar frá bakaðri, soðnu eða hráefni grænmeti: laufgrænu grænmeti, salat, hvítkál, kartöflur, radish, courgettes, gúrkur, beets, gulrætur;
- stundum - belgjurtir, pasta;
- 2 egg á dag (ekki meira!);
- sýrt og súrt ávexti og ber í 200 grömm á dag;
- kefir (1-2 bollar), kotasæla (ekki meira en 100 grömm);
- te með mjólk, veikburða kaffi, tómatar safa, ávextir og berja ósykrað safi;
- smjör, grænmetisolía (allt að 40g á dag).
Mataræði með sykursýki ætti að vera valið vandlega og vandlega, sérstaklega ef þau eru rík af kolvetnum. Þar á meðal ættirðu ekki að gleyma listanum yfir bönnuð vörur:
- áfengi;
- bananar, vínber, rúsínur;
- allt skarpur, sterkur, feitur diskar;
- öll sælgæti: frá hunangi til sælgæti, ís og kökur;
- skarpur krydd og aukefni, eins og pipar og sinnep.
Fylgja slíkum mat, þú munt vernda heilsuna þína, en varðveita áhugavert og fjölbreytt mataræði.