Potato zrazy með hakkaðri kjöti er hægt að elda samkvæmt klassískum uppskrift eða með mjög óhefðbundnum tækni ef þú vilt auka fjölbreytni eiginleika uppáhalds fatsins. Vörur í hvaða frammistöðu mun þóknast með framúrskarandi smekk.
Hvernig á að elda kartöflur zrazy með hakkað kjöt?
Eldunaraðferðin er einföld, án mataræðis ánægju, þótt það muni taka nokkurn tíma að klára.
- Grunnurinn að elda diskar er kartöflur. Það fer eftir uppskriftinni, hnýði er soðið í samræmdu eða hreinsuðu, og í sumum tilvikum notað í hráefni. Undirbúin kartöflumassi er jörð á aðgengilegan hátt: með kjötkvörn, grater, blandara eða mylja.
- Fylling á vörum mun þjóna sem hakkað kjöt, sem er unnin úr svínakjöti, nautakjöt, kjöt fugl eða fisk. Fyllingin er sjaldan notuð í hráformi og er oft leyft í pönnu þar til það er eldað.
- Með raktum höndum er kartöflu zrazy fyllt með hakkað kjöt myndað úr botninum og gefur afurðirnar ílanga lögun. Panning blanks í hveiti eða breadcrumbs, steikja í olíu á báðum hliðum, baka í ofni eða sjóða í nokkra.
Zrazy kartöflumús með hakkaðri kjöti
Mest viðkvæmu, mjúku eru soðnar kartöflur zrazy með hakkað kjöti á mashed potti. Það er ekki nauðsynlegt að undirbúa grunninn með viljandi hætti: þú getur sótt eftir kartöflur eftir síðasta máltíð og bætt egg og hveiti við skreytið. Ef óskað er, trufla græna laukin eða hakkað græna fyllinguna.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1,5 kg;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 5 msk. skeiðar;
- forcemeat - 0,5 kg;
- laukur - 1 stykki;
- olía - 100 ml;
- breadcrumbs - 1 gler;
- salt, pipar, smjör.
Undirbúningur
- Sjóðið kartöflum, mala með smjöri þar til slétt er.
- Eftir kælingu, bæta við eggjum, hveiti.
- Fry the forcemeat í olíu með lauk og krydd.
- Frá kartöfluformi og fyllingum mynda vörur, breaded í breadcrumbs.
- Fry ljúffengur kartöflur zrazy með hakkað kjöt á báðum hliðum.
Zrazy frá hrár kartöflum með hakkaðri kjöti
Kartaflazrazy með hakkaðri kjöti og hrár kartöflur eru góðar með hita og hita, eftir að þeir kæla missa þau sælgæti þeirra. Til að mynda vörur er þægilegt að nota grisja eða stykki af efni. Á því dreifa hlutum kartöflum deig í formi kökur, bæta við fyllingu og lyfta brúnir efnanna upp, mynda vinnustykkið.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1 kg;
- egg - 1 stykki;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- forcemeat - 0,5 kg;
- laukur - 1 stykki;
- jurtaolía - 50 ml;
- smjör - 50 g;
- salt, pipar, Provencal kryddjurtir.
Undirbúningur
- Mylja hráa kartöflurnar.
- Kreista með grisju úr kartöfluþykkni safa.
- Hvítlaukur, salt, pipar, egg og Provence jurtir eru bættir við botninn sem fékkst.
- Hnökusalt salt, pipar, bæta lauk.
- Frá grunni og fyllingum mynda kartöflu hrár zrazy með hakkað kjöt, steikja í matarolíu og þegar það er borið, vökvað með bráðnuðu rjómi.
Kartöflur zrazy með kjöti og sveppum
Sérstakur bragð er keyptur, soðnar kartöflur zrazy með hakkaðri kjöti og sveppum. Þegar þurr sveppir eru þurrkaðir í að minnsta kosti klukkutíma, þá skera þau og nota þau til fyrirhugaðrar notkunar. Ferskir sveppir í skóginum eru tilbúin, og sveppir eða ostrur sveppir eru steiktir strax eftir sneið án þess að elda.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1 kg;
- eggjarauða - 1 stykki;
- sveppir - 400 g;
- forcemeat - 400 g;
- laukur - 2 stykki;
- olía - 50 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Sjóðaðu í samræmdu eða bakaðri kartöflur, hreinsaðu og mala á þægilegan hátt.
- Setjið eggjarauða, salt, pipar og blandað saman.
- Steikið saman hakkað kjöt og sveppir með laukum, sameina, árstíð.
- Form úr botninum og fyllingum billetins og steikið kartöfluna zrazy með hakkaðri kjöt í pönnu í olíu á báðum hliðum.
Zrazy kartöflur með hakkað kjöt og osti
Ótrúlega bragðgóður, sérstaklega í heitu formi, zrazy kartöflum með kjöti og osti. Í þessu tilviki er fyllingin bætt við grænmetisþurrku með gulrætum. Ef þú vilt er hægt að bæta við öðru grænmeti eða fínt hakkað steinselju, dilli. Sú tegund af osti er ekki grundvallaratriði: varan er sterk eða sameinuð.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1 kg;
- egg - 1 stykki;
- ostur - 70 g;
- forcemeat - 500 g;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- olía - 50 ml;
- hveiti - 150 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Skolaðu kartöflurnar, hrærið þar til slétt, og eftir kælingu, blandið egginu, salti, pipar, hveiti.
- Fry laukur, gulrætur.
- Bæta við hakkaðri kjöti, steikja, nudda múffur.
- Taktu áfyllingu, bæta við eftir að kæla rifinn osturinn.
- Formaðu kartöflu zrazy með osti og hakkað kjöti, steikið í olíu á báðum hliðum.
Kartöflur zrazy með hrár hakkað kjöt
Kartaflazrazy með kjötkjöti kjúklinga eru unnin úr blöndu af hrár og soðnum kartöflum og hráefni. Mótaðir og brúnir vörur í þessu tilfelli eru leyfðar undir lokinu með því að bæta við vatni eða seyði bragðbætt til að smakka. Ef þú vilt getur þú bætt sýrðum rjóma eða kremi við sósu.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1,5 kg;
- forcemeat - 500 g;
- laukur - 1 stykki;
- olía - 40 ml;
- salt, pipar, krydd.
Undirbúningur
- 500 g af kartöflum eru soðnar í samræmdu, og restin er hreinsuð og mulið að gruel.
- Kreistu massaina úr safa, bættu við soðnu hnýði, blandað saman í salti, pipar.
- Í lauknum bættu laukur, kryddjurtum, mynda eins konar patties fyrir fyllingu.
- Af kartöfluþyngdinni er gert kökur, settu miðjakökurnar úr hakkaðri kjöti, láttu vöruna baka lögun.
- Fry the zrazy á báðum hliðum, bæta smá vatni, krydd og fumble undir lokinu í 30 mínútur.
Kartafla zrazy með hakkað kjöti í ofni - uppskrift
Kartaflazrazy með hakkaðri kjöti verður gagnlegur ef bakaður í ofninum. Smákorn fyrir fyllingu er ekki hægt að steikja og slekkur bæði lauk og kjöt í hráefni. En í þessu tilviki er nauðsynlegt að auka baksturstímann um þriðjung með því að þekja mótuð greinar á bakplötunni fyrstu 15 mínúturnar með þynnu blaði.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1,5 kg;
- egg - 1 stykki;
- hveiti og sterkju - 1,5 st. skeiðar;
- forcemeat - 500 g;
- laukur - 1 stykki;
- eggjarauða - 1 stykki;
- salt, pipar, brauð mola.
Undirbúningur
- Sjóðaðu kartöflur í samræmdu, hreinu, hnoðuðu með því að bæta við eggjum, hveiti, sterkju og krydd.
- Steikið hakkað kjöt með laukum, árstíð.
- Form billets, breaded í breadcrumbs, dreifa á bakstur bakki, fitu með eggjarauða.
- Bakaðar kartöflur zrazy með hakkað kjöt í ofni í 30 mínútur í 180 gráður.
Kartöflur zrazy með fisk hakkað kjöt
Næsta uppskrift fyrir aðdáendur fiskréttis . Súrsar eru unnin með fiskkorn, sem steikt er með því að bæta við lauk. Önnur bragð mun gefa soðnu eggi, sem ætti að fara í gegnum rif eða fínt hakkað. Ekki of mikið í fyllingu verður dill.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1,5 kg;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 100 g;
- egg - 3 stykki;
- hakkað fiskur - 500 g;
- laukur - 1 stykki;
- dill - 1 búnt;
- olía - 50 ml;
- salt, pipar, brauð mola.
Undirbúningur
- Bættu egginu, kryddjurtum, hveiti og soðnum kartöflum.
- Steikið lauk og fyllingu.
- Bæta við eggjum, dilli.
- Form zrazy úr kartöflum með hakkað kjöti úr fiski, breaded í breadcrumbs, steikt frá tveimur hliðum.
Kartöflur zrazy með hakkað kjöt og egg
A uppskrift að kartöflu sterkju með kjöti er hægt að framkvæma með því að forða kjöt sneið. Fyllingin er bætt við soðnum eggjum og grænum laukum, sem gefur það ríku og bætir við skort á skrefi með hakkað kjöti. Fyrir hámarks mataræði útgáfa af vörunni má bakað í ofninum.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1,5 kg;
- egg - 5 stk.
- sterkja - 4 msk. skeiðar;
- forcemeat - 700 g;
- grænn laukur - 1 búnt;
- olía - 50 ml;
- salt, pipar, sýrður rjómi.
Undirbúningur
- Hakkað kjöt er soðið úr soðið og hakkað kjötskurði.
- Bætið 3 soðnum og hakkaðum eggjum, grænum laukum, kryddjurtum. Ef fyllingin hrynur, bætið við sýrðum rjóma.
- Sjóðið kartöflurnar, blandið með tolstooth, bætið 2 eggjum og sterkju.
- Form zrazy, steikið þeim frá tveimur hliðum.
Kartafla zrazy með hakkað kjöt fyrir par
Undirbúningur kartöflusterkja með kjöti samkvæmt eftirfarandi uppskrift er frábrugðin upprunalegu tækni í veg fyrir hitameðferð á vörum. Niðurstaðan af matreiðslu þeirra fyrir nokkra verður matarskammt án ristaðar ruddy skorpu og umfram olíu, sem þakka stuðningsmönnum heilbrigt mataræði.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1,5 kg;
- egg - 1 stykki;
- sterkja - 4 msk. skeiðar;
- forcemeat - 500 g;
- laukur - 1 stykki;
- hveiti - 300 g;
- salt, pipar, ólífuolía.
Undirbúningur
- Réttu laukur með hakkað kjöt í ólífuolíu, árstíð.
- Sjóðaðu kartöflur í samræmdu, hreinu, hnoðuðu.
- Bætið egginu, hveiti, sterkju, salti, blandað saman.
- Myndaðu blautt hendur zraza með fyllingu, sjóða í nokkrar 10-15 mínútur.
Latur kartöflur zrazy með hakkað kjöt - uppskrift
Þegar það er of latur að fíla með myndun klassískra kartafla ræsir með fyllingu , mun eftirfarandi uppskrift koma til bjargar. Í grundvelli laturra vara er hægt að bæta við steiktum sveppum, sveppaseggjum eða passekrovka úr grænmeti. Fjölbreytt bragð af fatinu verður náð með því að bæta fínt hakkaðri grænu, þurrkuðu jurtum.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1,5 kg;
- egg - 1 stykki;
- forcemeat - 500 g;
- laukur - 1 stykki;
- hveiti - 1,5 glös;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- jurtaolía - 50 ml;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Sjóðið kartöflum, blandað í kartöflumúsum.
- Eftir kælingu, hrærið í egginu, hveiti, steikt með laukur, hvítlauk, salt, pipar.
- Búðu til massa latur kartöflu zrazy með kjöti, steikja frá tveimur hliðum.
Kartafla zrazy með hakkað kjöti í multivark
Uppskrift kartöflur prik með fylling er hægt að framkvæma með multivark. Í tækinu er ekki aðeins hægt að steikja myndaða vöru eða elda þau í nokkra. Tækið er frábært til að takast á við undirbúning kartafla og fyllingu, en þetta mataræði mun taka lengri tíma en venjulega.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1,5 kg;
- egg - 1 stykki;
- forcemeat - 700 g;
- laukur - 1 stykki;
- sterkja - 4 msk. skeiðar;
- greenery - 0.5 geisla;
- jurtaolía - 50 ml;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Kartöflur eru soðnar í "Steam" eða "Súpa" ham þar til mjúkur, settur í skál, hnoðaður með tolstalk, blandað með eggi, salti, pipar og sterkju.
- Skiptu tækinu í forritið "Frying" eða "Bakstur".
- Í skálinni hella smá olíu, láðu laukinn og eftir 5 mínútur hakkað kjöt.
- Steikið á áfyllinguna áður en gufa er uppgufun, bæta við grænu, salti, pipar.
- Myndaðu kartöfluþykknið og fylltu hlutina, steikið í olíu á báðum hliðum.