Zrazy, eldavél í ofninum, er ljúffengur blíður og safaríkur. Fyrir skelið er betra að nota blöndu af nautakjöti og svínakjöti fyrirfram eða kartöflumús. En fyllingin getur verið alveg einhver. Svo ekki vera hræddur við að fantasize og koma á óvart gestum þínum með upprunalegu rétti.
Kartafla zrazy í ofninum
Innihaldsefni:
- kartöflur - 600 g;
- hveiti - 4 msk. skeiðar;
- jurtaolía.
Til að fylla:
- ferskar mushrooms - 200 g;
- peru - 1 stykki;
- hveiti - til breading;
- grænn ólífur án pits - 0,5 krukkur.
Undirbúningur
Áður en þú byrjar að undirbúa kartöflur zrazy, vinnum við sveppum og skera þær í sneiðar. Laukur er einnig hreinsaður, fínt rifinn og steiktur með mushrooms í heitum olíu. Ólífur eru hakkað og kastað í grænmetið. Við hreinsum kartöfluna, sjóða það þar til það er tilbúið, og blandið síðan í kartöflum og bætið því í smekk. Hellið í hveiti og hnoðið deigið. Nú smyrja við hendur með grænmetisolíu, taktu smá kælt kartöflupuré, fletja það og dreifa fyllingunni inn í miðju íbúðarköku. Vandlega mynda lítið skúffu og rúlla því í hveiti. Þannig gerum við öll zrazes, og setjið þá á bakpokaferð og bökuð í hálftíma við 180 gráður. Áður en það er borið, hella disknum í kjölfarið með sósu sósu .
Uppskriftin fyrir kjöt í ofninum
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt - 400 g;
- peru - 1 stykki;
- hvítt brauð - 2 sneiðar;
- egg - 1 stykki;
- mjólk eða vatn;
- múskat - eftir smekk;
- osti - í munni;
- krydd.
Til að fylla:
- egg - 3 stykki;
- ferskur grænu - ef þess er óskað.
Undirbúningur
Og hér er annar upprunalega uppskrift að gera zraz í ofninum - með egginu. Skerið skorpu í hvítum brauði og drekkaðu kvoðu í 15 mínútur í heitu vatni eða mjólk. The peru er hreinsað og rifið í blender ásamt brauðinu sem hefur verið brotið út. Eggið er barið með salti, jörð pipar og múskat. Í hakkað kjöti, bæta við myldu laukblöndu, sláðu egginu og blandaðu vel saman. Frá fulluninni fyllingu myndum við litla kökur. Til að fylla, sjóða harða soðið egg, og þá kæla þá, fjarlægðu skeluna og skera í tvennt. Fyrir hverja köku setja soðið egg, hakkað grænu, ofan á við náum með annarri köku og þéttum tengið brúnirnar. Við setjum blanks á fituðu bakpössu og sendu það í forhitaða ofninn í 55 mínútur. Ef þú vilt, stökkva kjötvörtunum með rifnum osti og bökaðu í ofni þar til það bráðnar.