Pies elska, sennilega, næstum allt. Slík matur er auðvitað mjög hár-kaloría, og það er ekki þess virði að taka ímynda sér það. En stundum getur þú gefið smá slaka. Nú munum við segja þér hvernig á að búa til ljúffenga steiktu kartöflur með kartöflum.
Steikar patties með kartöflum
Innihaldsefni:
- hveitihveiti af betri gæðum - 2 bollar;
- Ger þurr fljótur aðgerð - 1 tsk;
- salt (ekki aukalega) - klípa;
- síað vatn - 300 ml;
- Sólblómaolía (lyktarlaust) - 15 ml;
- Kornasykur - 40 g;
- laukur - 130 g;
- kartöflur - 500 g;
- salt.
Undirbúningur
Ger af skjótum aðgerðum, sykur og 30 g af hveiti eru hellt í heitt vatn. Skildu skeiðina í 20 mínútur - gerið verður að "koma til lífs." Síðan hella við restina af hveiti, helst var það sigtað. Solim, hella olíu og blandaðu deigið. Við kápa það og láta það fara. Nú erum við þátt í fyllingu. Við hreinsum kartöfluna og sjóðum það. Fyrir gullna framhjá okkur myldu laukinn. Við snúum tilbúnum kartöflum í mauk, salt, pipar, lauk og blandað saman. Frá deiginu sem kemur upp myndum við litla kúlur, sem síðan eru hnoðaðar, inn í miðjuna, setjum við fyllingu úr kartöflum og laukum og festum brúnum. Nú eru blanksin steikt í olíu þar til skemmtilega ruddy skorpu.
Steiktar kökur með kartöflum
Innihaldsefni:
- hveitihveiti - 1 kg;
- egg kjúklingur - 1 stykki;
- kúrsykur - 25 g;
- mjólk - 500 ml;
- salt - 1 tsk;
- jurtaolía - 60 ml;
- þrýsta ger - 50 g;
- laukur - 140 g;
- kartöflur -1 kg.
Undirbúningur
Við tengjum eggið, smjör, sykur og salt. Við setjum ferskt ger í heitu mjólk, blandið þar til það er leyst upp og blandað saman við áður tilbúinn massa. Hnoðið deigið og hellið síðan hveiti. Við kápa það með napkin, svo það þornaði ekki út og setti það í kæli. Þegar það kemur upp skaltu snúa því og láta það aftur. Til að fylla, eldaðu skrældar kartöflur. Við hnoðið það og bæta steiktu laukunum. Til að smakka salt, pipar, getur þú einnig bætt við möldu jurtum. Nú byrjum við að mynda pies. Við smyrjum vinnusvæðið með jurtaolíu, deilið deiginu í kökur og setjið smá kartöflu í hvert þeirra. Brúnirnar eru festir saman og örlítið þrýsta niður patties. Steikið þeim í olíu til rauðs.
Fljótur steiktur pies með kartöflum
Innihaldsefni:
- hveiti - 700 g;
- salt - 1 klípa;
- egg -1 stk.;
- kartöflur - 500 g;
- mushrooms - 500 g;
- laukur - 1 stykki;
- salt, pipar;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Í sigtuðu hveiti er bætt við salti, eggi og hellt í vatn. Við hnoðið deigið og það er æskilegt að blanda það í 5 mínútur og þá er hægt að hylja það með handklæði og fara í 15 mínútur. Við hreinsum kartöflur, elda og hrista þau. Mushrooms með lauk eru sneidd og steikt þar til eldað. Við sameina kartöflur með lauk og sveppum, salti eftir smekk og pipar. Frá deiginu myndum við kökur. Settu áfyllingu og festu brúnirnar. Hellið patties í jurtaolíu.
Loftsteiktar kökur með kartöflum
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 1 kg;
- skjótvirkt þurr ger - 10 g;
- salt - 1,5 tsk.
- vatn - 2,5 bollar;
- sýrður rjómi - 1 gler;
- sykur - 1 tsk.
Til að fylla:
- soðnar kartöflur - 500 g;
- steikt laukur - 100 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Í djúpum íláti, hella 3 bolla af sigtuðu hveiti. Við setjum þurr ger, hella í heitu vatni og blandið saman. Láttu massann standa í 10-12 mínútur. Þá bæta við sykri, salt og sýrðum rjóma. Blandið aftur, bætið restinni af hveiti og hnoðið deigið. Við látum það passa. Fyrir fyllingu blandað saman soðnum kartöflum og steiktum laukum, salti, pipar eftir smekk. Nálgast deigið er skipt í kúlur, sem síðan þrýsta niður í köku og setja í fyllingu. Brúnirnar eru festir saman og þrýsta smám saman niður með patties, sem síðan eru steiktar þar til þau eru rauð á olíu.