Viltu vekja hrifningu fjölskyldu þína og koma á óvart gestum - leggðu fram eitthvað sérstakt og ljúffengt við hátíðaborðið. Við mælum með því að þú bakar gosdrykki í filmu í ofninum og hvernig á að undirbúa það sem þú munt læra af greininni!
Pike bakað í ofninum alveg í filmu
Innihaldsefni:
- Frosinn Pike - 1 stk.
- sýrður rjómi lágþrýstingur - 150 ml;
- vatn síað - 1 msk. skeið;
- peru - 2 stykki;
- sítrónu - 0,5 stykki;
- jurtaolía - 15 ml;
- fersk grænn - til skrauts;
- Krydd og þurrkaðir jurtir - eftir smekk.
Undirbúningur
Áður en fiskurinn er bakaður í ofninum, undirbúnir hann fyrst fiskinn: þörmum, hreinsið vogina, fjarlægið gyllin, skola og nudda krydd eftir smekk. Helltu síðan sítrónusafa og fjarlægðu marinade í hálftíma í ísskápnum. Í millitíðinni vinnum við laukinn og rífa hringina sína. Sýrður rjómi er blandað saman við jurtaolíu, þynnt létt með vatni og hellt súreuslausninni, sem sett er út á filmu. Við setjum fisk ofan á, þekja það á öllum hliðum og innan frá með sýrðum blöndu og þéttu það. Við bakum grís með sýrðum rjóma í þynnu í ofni sem er hituð í 180 gráður í 40 mínútur, og í lok eldunar opnarðu fatið og brúnir það í nokkrar mínútur. Áður en það er borið fram skal skreyta fiskinn með sítrónu sneið og stökkva með hakkaðri ferskum kryddjurtum.
Pike uppskrift í filmu í ofni með grænmeti
Innihaldsefni:
- Frosinn Pike - 1 stk.
- peru - 1 stykki;
- majónesi - 200 ml;
- gulrætur - 1 stykki;
- krydd;
- hvítlaukur - 3 negull;
- fersk grænn - 30 g;
- sítrónu - 1 stykki;
- Tómatur þroskaður - 1 stykki;
- ólífur - til skrauts.
Undirbúningur
Svo undirbúum við öll innihaldsefnin fyrst. Fyrir þetta eru fiskarnir hreinsaðir, slægðir og smurðir út og inni með majónesi. Ljós og gulrætur eru hreinsaðar, skera í ræmur og vísa á jurtaolíu. Þá bæta við mulið hvítlauk og tómötum, hakkað teningur. Nú dreifum við pike á blaðinu, dreifum við grænmetisbrauðunum frá toppi, bætið salti eftir smekk og stökkva með sítrónusafa í vil. Stingaðu vinnunni vel og sendu það í ofninn í 45 mínútur. Eftir það kælum við fiskinn, dreifir það á disk og skreytir það með ólífum og ferskum kryddjurtum ef þess er óskað.
Pike í filmu í ofni með kartöflum
Innihaldsefni:
- ferskur Pike - 1,5 kg;
- gulrætur - 2 stykki;
- jurtaolía - 50 ml;
- kartöflur - 5 stk.
- peru - 1 stykki;
- náttúruleg sojasósa - 0,5 borð;
- sítrónu - 1 stykki;
- krydd.
Undirbúningur
Til að elda galdra í þynnuna í ofninum skaltu velja litla fisk. Þá munum við þorna, hreinsa það, þvo það, skera af höfði, hala og fínum. Eftir það skera við fiskinn í litla bita og nudda hvert með salti og kryddi eftir smekk. Við setjum það í djúpa bolli, hellið í sojasósu og stökkva með ferskum kreista sítrónusafa. Marinate fiskinn í nokkrar klukkustundir, snúa það yfir frá einum tíma til annars, þannig að öll stykkin liggja í bleyti á jafnt. Í millitíðinni hreinsum við peruna, skerið það með hálfum hringum og höggið gulræturnar með hálmi á stórum gröf. Steikið grænmetið í pönnu í smári upphitun grænmetis