Salar sem eru soðnar með aspas eru mjög lágir í kaloríum og eru fljótt frásogaðir af líkamanum. Það er gagnlegt að nota í bjúg, sykursýki, blöðruhálskirtli, auk barnshafandi kvenna til eðlilegrar þróunar barnsins. Við skulum finna út hvernig á að undirbúa ekki aðeins dýrindis en einnig mjög gagnlegt salat með aspas.
Salat með aspas og kjúklingi
Innihaldsefni:
- aspas - 200g;
- epli - 1 stykki;
- ananas - 1 stykki;
- vínber - 200 g;
- sítrónu;
- soðin kjúklingurflök - 300 g;
- majónesi - til eldsneytis.
Undirbúningur
Uppskriftin fyrir salat með aspas er nógu einfalt í matreiðslu. Taktu ananasið, skífaðu basarnir vandlega, fjarlægðu laufin, afhýða og skera í 4 hlutum. Við fjarlægjum kjarna og rifið ananas teningur. Eplin mín, skera í þunnt ræmur. Við skera vínber af vínberjum í tvennt, fjarlægðu beinin. Asparagusskýtur eru hreinsaðar og soðnar í saltvatni í 5 mínútur. Við kasta því aftur í kolbað og kæla það. Kjúklingurflökur skera í litla bita. Blandið öllum innihaldsefnum salatinu. Season majónesi, hella sítrónu og ananas safa. Við skreyta tilbúinn salat með lobes af sítrónu og ferskum kryddjurtum.
Salat með aspas og sveppum
Innihaldsefni:
- aspas - 200 g;
- sveppir - 200 g;
- salt, pipar - eftir smekk;
- majónesi - 100 ml.
Undirbúningur
Asparagus er hreinsað og soðið í örlítið söltu vatni. Þá kæla og skera í litla bita. Ferskir sveppir eru flokkaðir, þvegnir og skera í sneiðar. Steikið í hitaðri pönnu þar til það er alveg tilbúið. Við bætum sítrónusafa við smekk. Blandið öllum innihaldsefnum salatinu og árstíð með majónesi. Solim og pipar eftir smekk.
Salat með aspas og skinku
Innihaldsefni:
- hvítur aspas - 400 g;
- skinka - 200 g;
- laukur - 1 stk.
- steinselja, dill - ef þess er óskað;
- agúrka - 1 stykki;
- salt - eftir smekk;
- egg - 3 stykki;
- majónesi;
- Tómatur - 3 stk.
Undirbúningur
Við tökum ferskt aspas, klippið harða enda, hreinsið það, ef nauðsyn krefur, og sjóða það, lækkið það í sjóðandi vatni. Eftir 10 mínútur fjarlægum við úr eldinum, holræsi vatnið og þurrkið það með pappírshandklæði. Tómatar skera í teninga, setja þau í kolbjór, stökkva með salti og látið umfram safa renna. Á sama hátt og við gerum með gúrkunni - aðeins í annarri colander. Stykkur aspas er skorið í sundur 3 cm langur. Mældu forsoðið egg í litlum teningum. Blandið aspas, gúrku, tómötum, eggjum, lauk og smá steinselju í salatskál. Bættu majónesinu við, heklið og hreinsið í 45 mínútur í kæli.
"Colosseum" salat með aspas
Innihaldsefni:
- aspas hvítur - 500 g;
- appelsína - 1 stykki;
- raccola - 300 g;
- valhnetur - 0,5 hlutir;
- ólífuolía - 3 msk. skeiðar;
- Saffran, sítrónusafi - eftir smekk.
Undirbúningur
Asparagus þvo, settu í gufubað og elda í 15 mínútur. Í þetta sinn hreinsum við appelsínuna, sundurliðið loburnar og sleppið þeim úr kvikmyndunum. Blandið sítrónusafa og ólífuolíu. Í salatskálinni settum við út rukkola, aspas, appelsínugult og valhnetur. Hrærið, kryddu með olíu og stökkva með saffran.
Salat með aspas og rækjum
Innihaldsefni:
- ferskt aspas - 300 g;
- rækjur - 10 stykki;
- agúrka - 1 stykki;
- grænu - 30 g;
- hvítlaukur - einn tönn;
- sítrónusafi - 2 msk. skeiðar;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Asparagus sjóða í svolítið saltað vatn í 3 mínútur. Rækjur kasta í sjóðandi vatni og gefa elda í um það bil 10 mínútur, eftir það kastum við allt aftur á sigtið. Ferskt agúrka skera í þunnt ræmur, steinselju og grænu fínt tæta. Öll innihaldsefni eru blandað í djúpum skál. Þá gerum við klæða - í ólífuolíu við bætum sítrónusafa, hakkað hvítlauk og klípa af salti, blandið saman. Salat rækjur með aspas útbreiðslu á fallegu plötu og hellti með sósu.