Lean hvítkál súpa

Kapustnyak - hefðbundin vinsæll Ukrainian fat eins og þykk súpa. Það eru margar mismunandi uppskriftir fyrir hvítkál, þar á meðal halla. Þetta er góð kostur fyrir fyrsta fat fyrir fasta og grænmetisæta.

Hvernig á að elda hvítkál með hirsi og sveppum?

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Quail hvítkál og kasta því í kolbaðinn. Við munum hreinsa, skola og sneiða kartöflur. Hreinsaðar gulrætur rifnar lítil strá, og laukur - fjórðungur hringir eða minni. Fínt höggva sveppum. Vista lök, sveppir og gulrætur í olíu í pönnu, protushim, hrærið, í 15 mínútur við lágan hita. Kartöflur á þessum tíma, elda með hirsi kúpu í potti í um 20 mínútur.

Við flytjum lauk-gulrót-sveppir passa úr pönnu í pott með kartöflum og hirsi, bæta við hvítkál og krydd. Elda allt saman í aðra 5-8 mínútur. Í 2-3 mínútur þar til tilbúinn er bætt við tómatarmaukinu og blandið vandlega saman. Svolítið fitugur. Við látum hvítkál standa undir lokinu í 20 mínútur.

Við helltust í fallegar keramikskál og þjónuðu, stökkva með hakkaðum kryddjurtum og hvítlauk. Jæja árstíð hvítkál með rauðum heitum pipar og bætið skeið af öðrum sýrðum rjóma. Sem aperitif við hvítkál, getur þú þjónað glasi af ilmandi pipar gorilka með hunangi eða piparrót.

Þú getur undirbúið hvítkál með ferskum hvítkálum og súrsuðum eða súrsuðum sveppum. Í þessu tilfelli, að sjálfsögðu, ætti að skola þau með soðnu vatni fyrirfram.

Það skal tekið fram að í stað hirsis í hvítkálinni er hægt að taka hrísgrjón eða fornaðu perlu byggi með.

Fyrir þá sem vilja ekki hratt, erum við ánægð að tilkynna þér að það eru margar uppskriftir fyrir ótrúlegt hvítkál með kjöti, alifuglum, reyktum vörum og jafnvel fiski. Þessir súpur eru líka mjög bragðgóður, aðalatriðið er ekki að melta hvítkál í stöðu "tuskur" .