Svínakjöt er vel í stakk búið til steikingar, bakstur og stewing. Viðkvæma og feita kjöt er hægt að undirbúa strax með sósu, hylja það með tómötum, eða með dýrindis viðbót í formi tómata og ost, sem kjötið er bakað í ofninum.
Svínakjöt stewed með tómötum
Innihaldsefni:
- svínakjöt (scapula) - 1 kg;
- Tómatar (stór) - 2-3 stk.
- Búlgarskt pipar - 2 stykki;
- Tómatsósa - 1 atriði;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- laukur - 1 stk.
- hveiti - 1 msk. skeið;
- salt, pipar - eftir smekk;
- grænmetisolía - til steikingar.
Undirbúningur
Svínakjöt er skorið í teninga og blandað með hveiti, salti og pipar. Í brazier við hita upp grænmeti olíu og steikja á það breaded svínakjöt í hveiti. Um leið og stykki af kjöti verða gullgull, bætum við þeim hringum af laukum. Hrærið laukinn þar til vatn er hellt þannig að innihald braziersins sé þakið. Næst skaltu bæta við tómatsósu , fara í gegnum hvítlaukinn og hella kjötinu 2,5-3 klukkustund á lágmarkseldi.
Tómötum er örlítið skert, við fyllum með sjóðandi vatni. Peppers eru hreinsaðar úr kjarna og skera í ræmur. Látið papriku í ólífuolíu í 10 mínútur, bættu tómötum við þau og haltu áfram að elda í nokkrar mínútur. Bætið grænmetinu í pottinn og eldið allt saman í um það bil 10 mínútur. Eftir það getur kjötið borið fram á borðið.
Svínakjöt bökuð með tómötum og osti
Innihaldsefni:
- svínakjöt (háls) - 500 g;
- harður ostur - 200 g;
- tómötum - 2 stykki;
- laukur - 1 stk.
- hvítlaukur - 2-3 negull;
- grænmetisolía - til steikingar;
- majónesi - eftir smekk;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Svínakjöt er skorið í lag í þykkt centimeter, eftir það salt og pipar kjöt. Við skera tómatana með hringi. Á sama hátt, skera og lauk. Hvítlaukur fer í gegnum þrýstinginn og lítið sem fæst, við nudda kjötið fyrir stærri bragð.
Í pönnu, hita við upp grænmetisolíu og hella niður köku á báðum hliðum. Við dreifa steiktum svínakjöti á bakkanum, smyrjið það með majónesi, látið það
Ef þú vilt elda þetta borð í multivark, setjið strax kjötið neðst á tækinu, taktu það með lag af grænmeti, majónesi og osti og slökktu síðan á bakkaðan í 40-50 mínútur.
Berið borðið á borðið er best heitt, með hvaða uppáhalds hliðarrétti.