Veistu ekki hvað ég á að undirbúa fyrir kvöldverð? Við mælum með að þú gerir steik af fiski. Þetta fat verður alvöru skraut af hvaða borð sem er og skreytið kartöflumúsin fullkomlega hentar.
Hvernig á að elda steik úr fiski í fjölbreytni?
Innihaldsefni:
- lax steik - 3 stykki;
- grænmetisolía - 1,5 msk. skeiðar;
- krydd fyrir fisk ;
- saltið er grunnt;
- greipaldin - 1 stk.
Undirbúningur
Við hreinsum fiskinn, þvoið og þurrkið það. Skerið síðan í 3 stykki og nudda steikurnar með blöndu af kryddi og litlum salti. Við fjarlægjum greipaldin úr skrælinni, fjarlægðu kvikmyndina og úr hálf ávaxtaklemmunni í skál safa. Þá er hægt að bæta smá olíu og fylla ávaxtasamböndina með fiski. Látið það standa í u.þ.b. 30 mínútur. Hinn olía er hellt í skál multivarksins og hituð vel og setja út forritið "Heitt". Eftir það dreifum við súrsuðum steikunum ofan á greipaldins sneiðar og steikið í 20 mínútur þar til skorpan myndast. Snúðu síðan fisknum og steikið það á hinni hliðinni. Við þjónum disk af soðnum kartöflum, skreytt með hakkaðri ferskum kryddjurtum.
Steik úr fiski í ofninum
Innihaldsefni:
- laxakaka - 400 g;
- sítrónu - 0,5 stykki;
- krydd.
- Ostur af harða afbrigði - 100 g;
Fyrir marinade:
- sítrónu - 0,5 stykki;
- majónesi - eftir smekk;
- kryddjurtir fyrir fisk - eftir smekk.
Undirbúningur
Steikarnir eru vel þvegnir, salt og pipar eftir smekk. Nú erum við að undirbúa marinade: Blandið sítrónusafa með lágþrjótandi majónesi og bætið kryddum fyrir fisk samkvæmt löngun þinni. Smyrðu laxinn með tilbúnum blöndu og látið standa í 15 mínútur. Við kápa pönnu með jurtaolíu. Lemon skera í þunnt sneiðar og setja það á bakstur bakki. Út frá ofan dreifa súrsuðum steikunum og stökkva mikið með rifnum osti. Við sendum fatið okkar í forhitaða ofninn og bakið í 20 mínútur.
Fish steak í pönnu
Innihaldsefni:
- silungsveiðar - 700 g;
- ferskur sítrónu - 0,5 stk.
- krydd;
- ólífuolía - 3 msk. skeiðar;
- rósmarín - klípa.
Undirbúningur
Steikarnir eru þvegnir, þurrkaðir, podsalivaem, pipar og árstíð með rósmarín. Þá stökkva fisknum með sítrónusafa, blandið saman og látið liggja í bleyti í um það bil 30 mínútur. Í pönnu, hita upp smá ólífuolíu og láttu steikurnar út. Steikið þá á miðlungs hita fyrst á annarri hliðinni, og snúðu síðan yfir snyrtilega og brúnt þar til þau eru soðin. Við þjónum fiski heitt með soðnum hrísgrjónum eða kartöflumúsum.