Vafalaust eru gagnlegar vörur - beets og grasker - fullkomlega sameinuð til að smakka, þannig að þú getur búið til úr þeim mismunandi salötum.
Bæði rauðrófur og grasker eru gagnlegur í hráefni, það er betra að hita þá ef þú ert ekki með tennur og meltingarveg.
Lenten mataræði salat með ferskum beets og grasker - uppskrift
Innihaldsefni:
- beets (ung rót ræktun) - 1-2 stk. vega um 250 g;
- grasker (betri muscat) - um 300 g;
- grænu steinselju, basil, kóríander, dill osfrv .;
- hvítlaukur - 2 negull;
- allir jurtaolía af fyrstu kuldaþrýstingnum - 3-5 st. skeiðar;
- sítrónusafi eða náttúrulegt edik (epli, vín) - 1-2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Við munum þurfa sérstakan grater til að elda grænmeti á kóresku. Eða chopper, sameina, eldhús örgjörva, vinna í chopper háttur - þessi tæki eru góð og falleg skera grænmeti í litla bita - mjög þægilegt.
Skerið beetsin og graskerhlaupið eða nudda á "kóreska" rifið. Við sameina grænmetið í salatskál og bæta við mylduðum kryddjurtum og hvítlauk. Helltu dressing úr blöndu af smjöri og sítrónusafa eða edik og blandið saman. Látið salatið standa í 15 mínútur og blandað aftur. Við þjónum með kjöti eða fiskréttum.
Í samsetningunni á þessu salati mun það vera gagnlegt að innihalda chard (þetta er einnig undir tegundir beets, planta sem gefur ætar leyfi). Ekki trufla og sætur pipar.
Í stað þess að nota olíu-edik klæða, getur þú notað náttúrulegt ósykrað lifandi jógúrt. Í þessari útgáfu mun það vera gagnlegt að innihalda hakkað hnetur í salatinu - þetta fat er hægt að bera fram sem sjálfstæð, sem er mjög dýrmætt fyrir grænmetisætur og föstu. Fyrir enn meira sætindi er ennþá hægt að nota hlaupasósu (brinza, feta osfrv.) Í salasamsetningu. Ostur er hægt að nudda á venjulegum stórum grater eða skera í litla teninga-brusochkami.
Ef þú átt í vandræðum með að tyggja og melta mat, þá skal borða og grasker í þessu tilfelli, áður en þú undirbúir salatið, soðið (sérstaklega). Beets eru soðin í skelinni óhreint í 20-40 mínútur, síðan hreinsuð og skorið í lítið stykki með hníf eða hakkaðri hnýði, eða þrír á stórum grater. Einnig skal sjóða sérstaklega graskerið, skera í stóra bita, elda í 15-20 mínútur (eða baka í ofninum), mala síðan.
Salat í kóresku frá beets og grasker
Kóreumaður salat er mjög sterkur og sterkur, eins og þeir eru venjulega að finna í miklu magni af grænu koriander, heita rauða pipar og hvítlauk. Grænmeti, auðvitað, er nuddað á kóreska grater, restin af kóreska salatinu er einnig undirbúið (sjá hér að framan). Enn fyrir kóreska matargerð er einkennandi notkun sesamolíu. Vinna frá þessu og undirbúa salat á kóresku. Ekki trufla að bæta við hvítkál í Peking eða Pekkhu, sem og sesamfræi. Ostur í kóreska salöt setur venjulega ekki - notkun mjólkurafurða er ekki dæmigerð fyrir Pan-Asíu matarvenjur. En soðin egg - Quail (að fullu) eða kjúklinga hakkað - verður mjög viðeigandi.