Fáir vita að í raun er þetta eggrolli talin hefðbundin Suður-Kóreu snarl. Og hann samanstendur ekki af eggi, heldur dísur aðeins inn í það áður en það er fryst. En áður en húsmæður okkar voru eggjarúllur og uppskrift hans, þá varð hann breytt. Þrátt fyrir þetta hélt fatið einnig ljós og loftlegt.
Eggrulle með osti
Innihaldsefni:
- egg - 6 stk.
- unnin ostur - 3 stk.
- majónesi - 350 g;
- hvítlaukur - 3 sneiðar;
- smjör - 50 g;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- gos;
- salt.
Undirbúningur
Berðu vel eggin og hálf soðið majónes. Bætið smá salti og gos á toppinn á hnífinni. Smyrðu bakplötuna með olíu og stökkva með hveiti. Setjið í eggjablöndunni og settu í forhitaða ofninn. Smurð ostur Bætið eftir majónesi og hakkað hvítlauk, blandið vel saman. Lokið eggjakaka taka út úr ofninum, dreifa ostablöndunni og rúlla í rúlla. Leyfi í kæli í 2 klukkustundir. Áður en þú þjóna, skera í flötum stykki.
Eggrúllur með fyllingu
Innihaldsefni:
- kjúklingakorn - 300 g;
- egg - 6 stk.
- hveiti - 1 atriði;
- sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
- laukur - 2 stykki;
- ólífur (pitted) - 80 g;
- gulrætur - 2 stykki;
- hvítlaukur - 3 negull;
- smjör - 50 g;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- grænu - steinselju, grænn laukur;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Í fullbúnu kjúklingasniða, bætið einu eggi, salti, pipar og smáum hakkum laukum. Jæja hrærið og leggðu til hliðar fyllingarinnar. Undirbúa bensínstöðina. Gulrætur hrúta á lítið grater, lauk og hvítlauk fínt höggva. Hrærið vel grænmetið, saltið, piparinn og steikið í smjöri þar til hálft eldað. Hrærið eggin, bætið sýrðum rjóma og smá hveiti, salti, pipar og berið með hrærivél. Jæja fituðu bakplötuna með olíu og hella því í eggjaköku. Bakið í ofninum í 10 mínútur við 150 gráður. Þegar eggjakaka er tilbúið,
Hægt er að skipta um þetta egg-kjötrúllu eftir smekk. Til dæmis, í stað hakkaðs kjöt, getur þú sett fínt hakkað nautakjöt eða skinku. Bara í fyllingunni er hægt að bæta við osti og í tómötum í klæða. Reyndu og stilla þetta ljúffenga fat eftir smekk þínum.