Chewingbaks úr pita brauð

Frábær kostur við klassíska chebureks eru chevureks úr pitabroði. Þeir eru fljótt tilbúnir, þurfa ekki þræta í tengslum við prófið, en að smakka næstum ekki óæðri en upprunalega. The fylling slíkra chebureks getur verið alveg hvaða fylla sem þú vilt.

Hér að neðan munum við lýsa nánar hvernig á að undirbúa chebureks rétt frá hrauni.

Latur chevurek úr hrauni með hakkaðri kjöti

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Við hreinsa laukinn, tæta mjög litla teninga og bæta við fyllingunni. Hellið einnig í vatni, árstíð með salti, jörð, svart pipar og blandað saman. Lavash er skorið í ferninga. Fyrir hverja þá setjum við fyllinguna og dreifir hana á annarri hliðinni í skautum og fer frá brúninni hálf til tvær sentímetrar. Dreifðu brúnirnar með barinn eggi, bætið pítabrauðinu í hálf með þríhyrningi og þrýstu því vel.

Hita upp pönnu, hafa áður hellt henni nægilega mikið af jurtaolíu og steikaðu píta brauðinu á miðlungs hita frá tveimur hliðum þar til hún brúnar.

Við tökum tilbúinn latur chebureks á pappírsþurrku eða servíettur til að losna við umframfitu og síðan fara í fat.

Pita brauð með osti

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Hvert lag af Pita brauð er skorið í ferninga. Allir kálfakostur, í okkar tilfelli osti, faraumst við í gegnum stóra grater. Sama aðgerðir eru gerðar með hörðum osti. Grænar laukur og ferskir grænu steinselja og dill eru þvegnar, vel þurrkaðir og skera fínt. Við sameina tvær tegundir af osti og grænu og blandað vel saman.

Brúnirnar á hverri torginu eru fínt etsuð með þeyttum eggjum. Annars vegar setjum við upp fyllingu úr osti og grænu og hylur með hinni hliðinni. Þú getur búið til bæði þríhyrningslaga og rétthyrndu chebureks, eins og þú vilt. Þrýstu vel á brúnirnar og farðu í nokkrar mínútur til að límast.

Á meðan hitarðu pönnur með grænmetisolíu og brúndu latur chebureks með osti frá báðum hliðum á miðlungs hita.

Þvoðu óhóflega umframfitu með pappírsþurrku eða servíettum og hægt að bera það fram á borðið. Bon appetit!