Kál - dýrindis og mjög ánægjulegt fat. En til að elda þá þarftu tíma, sem er svo oft ekki nóg. Nú er þetta alls ekkert vandamál. Við munum segja þér hvernig á að gera latur hvítkál.
Uppskrift fyrir latur hvítkál rúlla með kjúklingi
Innihaldsefni:
- kjúklingakorn - 400 g;
- hrísgrjón - 75 g;
- hvítkál - 130 g;
- Tómatar í eigin safa niðursoðinn - 330 g;
- sýrður rjómi 15% fituinnihald - 110 g;
- egg - 1 stykki;
- dill - hálf pund;
- steinselja - hálf-lota.
Undirbúningur
Rice er þvegið, sett í pott og hellt í vatn. Stigið ætti að vera 1,5 cm fyrir ofan korn. Á litlu eldi elda þar til vökvinn frásogast. Kál lítið rifið. Í skál skaltu sameina hakkað kjöt, hvítkál, hrísgrjón og egg. Til að smakka, bæta við salti og blandaðu mjög vel. Frá mótteknum massa myndum við kúlur og við munum hræra þær í djúpum pönnu. Gerðu nú sósu. Til að gera þetta skaltu blanda saman tómötum í eigin safa og sýrðum rjóma. Eftir það, bæta við mulið jurtum, salti. Fylltu lélegu hvítkálrúllurnar úr kjúklinganum með sósu og látið gufa á lágan hita í 30 mínútur undir lokinu.
Latur hvítkál hvítkál rúlla með kjöti
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 350 g;
- laukur - 120 g;
- Súrkál - 330 g;
- hrísgrjón - 50 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- jurtaolía;
- salt;
- hveiti - 20 g;
- sýrður rjómi - 120 ml;
- vatn 100 ml;
- krydd.
Undirbúningur
Ef súkkulaðan sem notuð er er súr, þá þvoðu það. Þá settum við það á pönnu og settu það út til að gera það mýkri. Eldað hrísgrjón elda þar til hálft eldað. Við sleppum svínakjöti í gegnum kjöt kvörn. Og með boga er hægt að gera á mismunandi vegu: það getur verið annaðhvort með hvítkálplötu eða snúið saman með kjöti. Tilbúin innihaldsefni eru sett saman. Til að undirbúa sósu, setjið hveitið í sautéplötu og þurrkið það smá þar til það er gullið. Þá er bætt sýrðum rjóma, vatni, salti, kryddi og eldað sósu þar til það er soðið. Frá fyllingunni myndum við kúlur, settu þau í form, hella sósu og lauk lauk hvítkálrull úr svínakjöti þar til þau eru soðin.
Hvítkál og hakkað hvítkál
Innihaldsefni:
- forcemeat - 300 g;
- laukur - 70 g;
- gulrætur - 100 g;
- hvítkál - 350 g;
- Round hrísgrjón - 250 g;
- Tómatsafi - 300 ml;
- vatn - 300 ml;
- ferskur dill - 2 msk. skeiðar;
- jurtaolía;
- salt;
- krydd.
Undirbúningur
Í pottinum hita við grænmetisolíu og steikja í það möldu lauk og gulrætur, þá bæta við hakkaðri kjöti. Stingið allt saman með kryddum, salti, hrærið og steikið í um það bil 15 mínútur. Bætið hakkað hvítkál, blandið saman aftur og steikið í 10 mínútur. Helltu nú í tómatsafa, eldið í 10 mínútur. Við sendum þvegið hrísgrjón til hráefnisins og hella í sjóðandi vatni. Nú erum við að elda mjög lítið, hylja pottinn með loki og í um það bil 25 mínútur getur það ekki verið þakið. Og eftir það mun faturinn vera alveg tilbúinn. Þetta er kannski einn af the latur uppskriftir af hvítkálum, en þetta diskur er ekki minna bragðgóður.
Latur fyllt hvítkál
Innihaldsefni:
- nautakjöti - 550 g;
- hvítur hvítkál - 400 g;
- soðið hrísgrjón - 220 g;
- egg - 2 stykki;
- laukur - 250 g;
- tómatmauk - 250 g;
- sýrður rjómi - 250 g.
Undirbúningur
Hvítkál er þunnt shinkuem, settu það í skál og í 10 mínútur helltum við sjóðandi vatni. Fínt skorið laukinn og steikið þar til gullið er brúnt. Með hvítkálinni losum við vatnið, bæta lauk, soðin hrísgrjón, egg og nautakjöt. Solim, pipar og hrærið vel. Við myndum lítil smáskífur, steikið þau á báðum hliðum í olíu. Fyrir sósu blandað tómatmauk með sýrðum rjóma, saltið og bætið kryddi eftir smekk. Steiktar hvítkálrúlar eru settar í mold og hellt með sósu. Coverið toppinn með filmu og bökaðu í um 45 mínútur við hitastig sem er jafn 180 gráður.