Bakað bleik lax er dýrindis fat, sem er erfitt að spilla. Fiskur er samsettur með mörgum vörum, auðvelt að safa og elda mjög fljótt. Fyllt lax, steikar eða flök í ofni, multivark eða örbylgjuofni - óendanlegt fjölda uppskriftir fyrir öll tilefni og fyrir hvert smekk.
Hversu ljúffengur að baka bleika lax?
Ef þú ert í fyrsta skipti að undirbúa að elda fisk í ofninum og veit ekki hvernig á að baka bleikan laxfisk, bragðgóður og frumleg, þá þarftu að vita grundvallarreglur undirbúnings og marinína vörunnar.
- Ekki er hægt að þrífa allan fiskinn, skola, renna, fjarlægja gyllin og fina. Höfuðið er skorið í vil. Oftar er þetta bleik lax fyllt og bakað í ekki meira en klukkutíma.
- Steikarnir eru tilbúnar auðveldari, steiktingin tekur ekki meira en 40 mínútur. Marinate fisk í sítrónusafa, soja sósu, en ekki lengi.
- Bakað laxfiletett birtist oft á borðum, vegna þess að stykki af fiski þarf ekki sérstakt undirbúning og diskurinn er tilbúinn fljótt. Það er bakað í um hálftíma, kryddað með krydd og sítrónusafa.
Pink lax brennt í filmu
Brennt bleik lax verður mjög heitt á hátíðlega hátíð. Hægt er að undirbúa skammtaðir stykki og þjóna gestum í umslagi filmu, án þess að tapa safa meðferðarinnar. Notaðu uppáhalds grænmetið þitt, ekki fylgjast með kryddi sem fyllingu. Í uppskrift útreikning fyrir 2 umslag.
Innihaldsefni:
- Flök af bleikum laxi - 300 g;
- lauk marinert - ½ stk.
- áratug - ½ stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- kartöflur - 2 stykki;
- salt, rósmarín, timjan;
- ólífuolía, sítrónusafi - 1 msk. l.
Undirbúningur
- Skerið fiskur, árstíð með krydd, fitu með ólífuolíu.
- Í umslagi filmu, setja stykki af fiski, kartöflu sneiðar, lauk og pipar hálfhringir, gulrót hálmi. Bætið smá og hella sítrónusafa.
- Lokaðu umslaginu.
- The bleik lax er brennt í filmu í ofni í 25 mínútur í 190 gráður.
Brennt lax með grænmeti
Bakað steikt lax lax í ofninum er ekki erfiðara en flök og tími mun ekki taka mikið. Fyrst þarftu að þvo stykkin og marinate í ilmandi blöndu. Matreiðsla er hægt að skammta alla hluti, en í einu fatinu mun bragðið af matnum ekki vera verra. Grænmetisamsetning getur verið fjölbreytt miðað við persónulegar óskir.
Innihaldsefni:
- steikur - 4 stykki;
- Marineruð laukur - 1 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- sætur pipar - 1 stk.
- kartöflur - 3 stk.;
- aspas baunir - 200 g;
- Safa af hálfri sítrónu;
- ólífuolía - 4 msk. l.;
- hvítlaukur - 4 tennur;
- salt, pipar, rósmarín.
Undirbúningur
- Rastolkite hvítlaukur, rósmarín og pipar með salti, hella í olíunni, hrærið.
- Hrærið steikurnar með marinade og láttu í 30 mínútur.
- Setjið fiskinn í mold, dreifa handahófi skera grænmeti og hálfhringum af súrsuðum laukum, stökkva með sítrónusafa.
- Cover með filmu og elda í 35 mínútur í 195 gráður.
- 10 mínútum fyrir reiðubúin, fjarlægðu filmuna og leyfðu steikunum og grænmetinu að brúna.
Lax brennt með osti
Granny, bakaður með osti, snýr safaríkur. Setja af innihaldsefni getur verið í lágmarki, en diskurinn mun ekki missa smekk hans. Þetta heitt er framreiddur sjálfstætt eða fyllt með skreytingu á korni, grænmeti eða einföldu salati. Til að gera kjötið lykta meira ljúffengt, marinaðu það í blöndu af kryddjurtum og hvítlauk.
Innihaldsefni:
- flök af fiski - 300 g;
- lauk marinert - ½ stk.
- Tómatur - ½ stk.
- osti - 200 g;
- sítrónusafi - 1 msk. l.;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- timjan, salt, svartur pipar;
- majónesi.
Undirbúningur
- Hrærið flökið með blöndu af hakkað hvítlauk, sítrónusafa, timjan, salti og pipar. Leyfi í 30 mínútur.
- Flyttu stykki inn í moldið, ofan frá látið hálfhringana af lauknum, hálfhringnum af tómötunni.
- Hellið majónesi möskva, stökkva með osti.
- Bókhveiti brennt undir skinnfeldi í ofninum í 25 mínútur klukkan 190.
Grillað lax með kartöflum
Bakað bleik lax er soðin fljótt, en þú getur líka eldað skreytingar, til dæmis úr kartöflum. Grænmeti liggja í bleyti í fiskasafa og marinade og mun leiða til ótækilega ljúffengra. Vertu viss um að baka kökuna með sítrónusafa áður en bakað er, þetta mun gefa kartöflum smávegis sourness.
Innihaldsefni:
- steik eða laxflök - 500 g;
- Safa af einum sítrónu;
- ólífuolía - 70 ml;
- timjan, pipar, salt;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- kartöflur - 5 stk.
Undirbúningur
- Blandið hálf sítrónusafa, ólífuolíu, hvítlauk, timjan, saltpípur og hylja ríkulega fiskplöturnar.
- Afmarkaðu fiskinn í 25 mínútur og dreift því í mold.
- Dreifðu kartöfluskiljum með fiski, salti, hella eftir sítrónusafa.
- Brennt bleik lax með kartöflum í ofni í 30 mínútur í 195.
Pink lax brennt í rjóma
Pickling bleik lax er mögulegt án sterkra aukefna. Ljúffengur fiskur er fenginn í rjóma sósu. Kjötið kemur út safaríkur, mjúkur og ilmandi. Sætið af vörum fyrir fatið er í lágmarki, því það er hægt að elda oftar og gleðja ættingja með dýrindis meðhöndlun. Krydd eru betri vinstri hefðbundin: salt, pipar og rósmarín.
Innihaldsefni:
- flök af fiski - 500 g;
- krem - 250 ml;
- osti - 200 g;
- salt, pipar, rósmarín;
- dill - 20 g.
Undirbúningur
- Skerið flökið í stóra bita, settu það í bökunarrétt, árstíð með salti, árstíð með kryddi.
- Blandið rjóma, rifnum osti og hakkaðri grænu, helltu fiskunni með þessari blöndu.
- Tomite bleikar laxflökur í ofni í 25 mínútur í 180 gráður.
Lax brennt með sveppum og osti
Til að ljúffenglega baka bleiklax í ofninum þarftu ekki að finna flókna samsetningar innihaldsefna. Nóg hræsnar, mushrooms og ostur til að fá gott borð fyrir helsta staðinn á hátíðaborðinu. Undirbúa fiskinn fyrirfram, skola, þorna og marinate í blöndu af olíu, krydd og hvítlauk.
Innihaldsefni:
- allt bleik lax - 1 stk.
- mushrooms - 10-12 stykki;
- osti - 200 g;
- dill - 20 g;
- rósmarín - 1 grein;
- sítrónusafi - 1 msk. l.;
- ólífuolía - 2 msk. l.;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- salt, pipar, blanda af kryddi fyrir fisk.
Undirbúningur
- Hrærið skrokkinn með blöndu af ólífuolíu, hakkað hvítlauk, sítrónusafa og krydd. Skildu eftir klukkutíma.
- Mushrooms skera í stóra, lítið fara í heilu lagi, láttu heita pönnu þar til vökvinn gufur upp, saltið, bæta við rifnum osti, hakkaðri grænu.
- Kviðið er fyllt með osti-sveppasamsetningu og rósmarín, flutt í filmu.
- Eldið í 40 mínútur við 190 gráður, í 10 mínútur, snúið við fiskbrúnt.
- Bakað allt bleik lax þjónað strax, jafnvel heitt.
Pink lax í potti í ofninum
Pink lax bakað með gulrætur og lauk í potti er góð lausn fyrir lítil fyrirtæki. The fat reynist vera fullnægjandi og tilbúinn í pörum, fyrir hverja gesti fyrir sig. Þetta er mjög þægilegt ef þú veist hvað vinir þínir líkjast sérstaklega og þú getur breytt samsetningu réttsins rétt í matreiðsluferlinu.
Innihaldsefni:
- laxflök - 500 g;
- Marineruð laukur - 1 stk.
- gulrætur - 2 stykki;
- kartöflur - 6 stk.
- ostur - 300 g;
- majónesi;
- sítrónusafi;
- salt, pipar, timjan;
- hvítlaukur - 3 tennur.
Undirbúningur
- Skerið flökið mikið, stökkva með sítrónusafa, salti með salti, krydd og hvítlauk.
- Í pottum, setjið kartöflurnar, ofan á fiskinn, marinínar laukur.
- Hellið majónesi möskva, stökkva með osti
- Brennt lax er soðið í 40 mínútur klukkan 190.
Pink lax brennt í multi-
Ferlið við að gera bleika lax í fjölbreytni er ekki mikið frábrugðið hefðbundnum bakstur. Marindu flökin eða steikana á nokkurn hátt, elda í "bakstur" eða "margar" ham. Grænmetisskreyting er hægt að borða samtímis með aðalréttinum eða að vilja til að þjóna delicacy sjálfur.
Innihaldsefni:
- steikar fiskur - 2 stk.
- sítrónu - ½ stk.
- ólífuolía - 1 msk. l.;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- salt, pipar, timjan.
Undirbúningur
- Af smjöri, krydd, salti og hakkað hvítlauk, gerðu sósu og smelltu steikurnar.
- Setjið fiskinn í filmu, hyldu með sítrónuhringum, innsiglið umslagin og skilgreindu "bakstur" ham.
- Grillaður laxur bakaður með sítrónu verður tilbúinn í 30 mínútur.
Hvernig á að baka bleika lax í örbylgjuofni?
Granny, bakaður með osti og majónesi, er tilbúinn eins fljótt og auðið er með hjálp eldhúsbúnaðar. Í Örbylgjuofn þegar í 10 mínútur verður tilbúinn flottur fatur. Gerðu skemmtun með sterkari bragð, fylltu marinade með hvítum þurrvíni. Ostur og majónesi mun ekki leyfa stykkjunum að þorna og fiskurinn mun snúa út safaríkur.
Innihaldsefni:
- flök af fiski - 300 g;
- ólífuolía - 1 msk. l.;
- hvítvín - 1 msk. l.;
- sítrónu - 4 lobules;
- majónesi - 50 g;
- salt, pipar, timjan;
- ostur - 100 g.
Undirbúningur
- Smyrðu flökið með salti, timjan, ólífuolíu og víni.
- Setjið á disk, dreift sítrónu, hellið majónesi, stökkva með osti.
- Eldið í miklum krafti í 7-10 mínútur.