Til að gefa nákvæmlega svar við spurningunni um hvaða hliðarrétt er hentugur fyrir fisk er næstum ómögulegt, og ástæðan er einföld: Fyrir hverja uppskrift og tegund af fiski er skreytingin með ákveðnu úrval af áferð og bragði. Í þessu efni ætlum við að taka í sundur nokkrar alhliða uppskriftir sem munu gera tilvalið fyrirtæki fyrir hvaða fisk sem er á borðinu þínu.
Skreytið á steiktu fiski - uppskrift
Þar sem steiktur fiskur hefur áberandi smekk, fitu og crunchy áferð, er betra að velja útboðsgarn fyrir það eins einsleitt og mögulegt er, til dæmis kartöflumús.
Innihaldsefni:
- kartöflur hnýði - 640 g;
- sellerírót - 210 g;
- hvítlaukur höfuð;
- Tími útibú - 4 stk.
- ólífuolía - 45 ml.
Undirbúningur
Peel á kartöflum hnýði með gaffli og saltið þá með salti. Setjið kartöflurnar í ofninum við 190 gráður í hálftíma. Eftir smá stund skaltu bæta við hnýði með umslagi af filmu með selleríblokkum, timjan laufum og hvítlaukshnetum inni. Annar hálftíma í ofninum og þú getur afhýtt kartöflurnar og blandað það með hvítlaukshnetum og sellerí, án þess að gleyma að bæta við ólífuolíu.
Hvað á að elda á hliðarréttinum fyrir bakaðan fisk?
Innihaldsefni:
- couscous - 240 g;
- jörð cumin - 1 tsk;
- paprika - 1 tsk;
- rauðlaukur - 55 g;
- handfylli af ferskum myntu og kóríander;
- tómötum - 170 g;
- sítrónusafi - 35 ml.
Undirbúningur
Blandið couscous með kúmen og paprika, og hellið síðan með vatni til að ná. Leyfðu krossinum í 10 mínútur, og eftir smá stund, blandið því saman við tómatarmauk, þunnt laukhring og grænu. Styrið með sítrusafa og smjöri áður en það er borið fram.
Besta grænmetið safna fyrir fisk
A raunverulega alhliða garnish er hvaða árstíðabundin grænmeti. Við munum leggja áherslu á þá sem syngja um miðjan sumar, en þú getur lagað uppskriftina miðað við tíma ársins og hvað er í hendi. Frosin grænmeti er einnig leyfilegt.
Innihaldsefni:
- kremtómatar - 6 stykki;
- rauðlaukur - 130 g;
- sætur pipar - 420 g;
- hvítlaukur - 6 tennur;
- kapar - 1 msk. skeið;
- paprika - 1 tsk;
- safa 1/2 sítrónu.
Undirbúningur
Skiptu tómatunum í fjórðu með paprikum og laukum. Fjarlægðu hvítlaukshneturnar í skelinni. Styrið grænmetið með olíu, taktu með salti og bökaðu í 45 mínútur á 220. Fjarlægðu svörtu afhýða úr papriku og skiptu kvoðu í ræmur, klemma út innihald hvítlaukatanna. Sendu allt grænmetið í skál ásamt safa. Stökkva með sítrusafa.