Kjöt sneið - skraut

Langt farnir eru þær tímar sem kjötskera birtist á borðið eingöngu á hátíðinni, og að fá soðna svínakjöt og pylsa þurfti að gera hetjulegar viðleitni. Nú í verslunum okkar og á mörkuðum er úrval af kjötafurðum nægilegt til þess að eiga ekki erfitt með að fylla kjötplötu, þó sem fiskur eða ostur. Þvert á móti gefur meiri val tilefni til mikillar efasemdir, hvaða tegund af kjöti eða pylsu til að gefa vali. En aðalatriðið í þessum viðskiptum er ekki það sem þú fyllir kjötplötuna, en hvernig þú munt þjóna því. Upprunalega og listræna hönnun hostess er helsta krydd fyrir þetta fat. Því meira sem fjölbreyttar kjötvörur eru, því meira fallegt og appetizing verður kjötið þitt skorið.

Hvernig á að gera og skreyta kjötskera fyrir veislu?

Til að byrja með fjarlægum við skel frá pylsum og alls staðar þar sem það er. Við skera þunnar sneiðar í horn með beittum hníf, þannig að skurðurinn virtist vera sporöskjulaga. Ef þú ert hamingjusamur eigandi slicer, þá er þetta ferli einfaldað að hámarki, ef ekki - þú þarft mjög skarpur hnífa. Yfirborð soðið svínakjöt, skinka, tunga er hreinsað með beittum hníf, fjarlægja þurrkuð dökk skorpu. Kjöt skorið yfir trefjar á vel jörðu hníf með þröngum og löngum blað. Blaðið verður að skera í gegnum eina vöruna alveg í gegnum vöruna.

Við höldum áfram beint að því að þjóna kjötskurði. Það ætti að vera sagt að skera lítur fallega út einfaldlega á laufum salatinu, þetta er góð kostur að flýta sér, þegar það er enginn tími fyrir eitthvað flóknara. Það lítur mjög gott kjöt skera, borið fram á flatan fat, stökk með paprika eða karrý. Viðbót myndarinnar getur verið sósur með 2 eða 3 tegunda, borið fram í sósu og sett á sama fat. Vinnuþrjótandi dæmi um hvernig hægt er að laga kjötkorn fallega er sýnt á myndinni.

Frá sneiðar af pylsum ( balyk , brisket) gerum við blóm, petals - úr sneiðar af öðru kyni , við skreytum með grænu. Skreyting kjöttaxta getur verið svolítið flókið og gert meira lush blóm (niðurstaðan er sýnileg á myndinni). Eldaður pylsa (karbónat, skíthæll) skera í þunnar sneiðar, brjóta þær í tvennt og þétt, þrýsta saman, festa fjöður af grænu lauki í þessari stöðu. Annað lagið er bætt við meira frjálslega, aftur föst, blómstrandi blómsins beygir sig örlítið í hliðina og neðri lagið liggur á fatinu er lagt enn frekar.

Til að láta kjöt klippa fallega er það mögulegt bæði með hjálp venjulegs grænu og grænmetis og með notkun ávaxta (kiwi, jarðarber, sítrónu). Önnur útgáfa skreytingar kjötkornanna, sem krefst ekki sérstakra hæfileika í matreiðslu, eru blóm úr grænmeti: rós frá beetsum, blómum úr agúrka, radísum, tómötum eða laukum. Þú getur fallega gert kjötskurð með því að gera callas úr osti fyrir ristum og stykki af ólífum.

Og ef þú sameinar blóm úr grænmeti og ferskum blómum mun það verða mjög stórkostlegt. Til að líta á þetta fat verður raunverulegt meistaraverk og hönnunarsviðin þín verða vel þegin af gestunum.

Hversu fallegt að gera kjötskera fyrir borðstofuborð?

Þar sem veislan krefst ekki langrar hátíðar er snakkur þjónað á viðeigandi hátt, í formi canapes eða litla rúllur. Annar stórkostlegur útgáfa af hönnun kjötskurða fyrir hlaðborð er að klæða snarl á tannstönglar og laga þau á nokkurn hátt. Rúllaðir kjöt sneiðar reyna að setja ekki í láréttu plani, en í lóðréttu, brjóta þær upp rennibraut á fat, sem gerir manato úr blaða salati.

Hafa á lager í nokkurn tíma getur þú búið til allt blóma vönd á fatinu, sameinað blóm úr grænmeti, osti og pylsum og grænum og súrsuðu grænmeti.

Ef þú ert að undirbúa fríið, ekki gleyma hönnun hráefna .