Næringarfræðingar segja að samanborið við aðrar ávextir, hefur plómur ríkustu vítamín og steinefnasamsetningu. Því á plöntum þar sem plöntur eru notaðar, eru plómur notaðar í fersku og niðursuðu formi, sem og þurrkaðir ávextir.
Hvaða vítamín er í vaskinum?
Ljúffengur plómur inniheldur allt flókið vítamín sem nauðsynlegt er fyrir heilsu: A, B, C og E.
- A-vítamín - retínól - virkar á heilsu húðarinnar, þekjuvef í öndunarfærum og þvagfærum, meltingarvegi. Það er mikilvægt fyrir heilsu auga og sterkt friðhelgi .
- B1 vítamín - þíamín - er nauðsynlegt fyrir eðlilega umbrot amínósýra og kolvetna, starfsemi miðtaugakerfisins og úttaugakerfisins, svo og heilbrigði hjartans.
- B2-vítamín - ríbóflavín - ber ábyrgð á öndun, efnaskiptum, myndun blóðrauða. Með skorti á þessu vítamíni kljúfa próteinin ekki alveg og safnast saman í formi eiturefna. Að auki getur ríbóflavínskort valdið þvagfærum, veikleika, slímhúðarsjúkdómum, minnkað sjón.
- B3 vítamín - pantótensýra - berst við ótímabæra öldrun og hjarta- og æðasjúkdóma, eðlilegt að vinna í nýrnahettum og skjaldkirtli. Skortur á vítamín leiðir til skemmda á taugakerfinu, æðakölkun.
- B5 vítamín - dregur úr hættu á ofnæmisviðbrögðum, hefur æðavíkkandi áhrif, bætir lifrarstarfsemi og hjálpar að metta heilann með súrefni.
- B6 vítamín - pýridoxín hýdróklóríð - er nauðsynlegt fyrir verk taugakerfisins, efnaskiptaferla, myndun ómettaðra fitusýra, vel flutning á járni , kopar og brennisteini. Skortur á vítamín B6 getur leitt til þróunar blóðleysis, krampa og meltingarfæra.
- B9 vítamín - fólínsýra - stjórnar þroska rauðkorna, tekur þátt í myndun amínósýra, styður heilsu slímhúða. Það er mjög mikilvægt fyrir eðlilega meðgöngu.
- C-vítamín - askorbínsýra - eitt mikilvægasta efnið fyrir efnaskipta, oxunar-minnkun, ónæmi, myndun hormóna, mýkt í æðum, góð lífsgæði líkamans. Skortur á C-vítamíni getur leitt til svitahola, bólga í liðum, hjartsláttartruflunum, lækkun blóðrauða og önnur vandamál.
- E-vítamín - tólókrienól og tókóferól - hópur vítamína sem bera ábyrgð á fitusundrun, eðlilegum meðgöngu, heilsu húðar, hjarta og líffæra í kynfærum, uppsöfnun fituleysanlegra vítamína.
