Lykillinn að rétta hluta næringar er fjölbreytni matar og tíðni næringar. Þannig finnur maðurinn aldrei svangur, og orkan er enn á háu stigi. Þetta er vegna þess að tíð litlar skammtar af heilbrigðum matvælum með lítið fitu innihald, draga úr hungri einstaklingsins - og verja hann því gegn því að nota of mikið af kaloríum. Þetta er grundvöllurinn fyrir talsmenn bræðslu næringar, sem mæla með því að þyngdartap og valdi orðin með slagorðinu sínu: "Brjóstamatur - það er að léttast!"
Harley Pasternak, einkaþjálfari Hollywood orðstír, býður upp á stefnu sína um brot á næringu til að missa þyngd. Markmið þess er ekki aðeins að léttast á brot á mataræði heldur einnig ekki að snúa aftur til fyrri þyngdar í framtíðinni. Harley Pasternak er að byggja upp meginregluna um bráðabirgða næringu á fimm þáttum.
Brotthaf: Harley Pasternak og mataræði hans af fimm þáttum
Í þessu mataræði byggist allt á myndinni 5. Með öðrum orðum er þessi meginregla um næringarþyngd fyrir þyngdartap valmynd af fimm þáttum: kolvetni með lítilli blóðsykursvísitölu, 5 eða fleiri grömm af náttúrulegum trefjum, fitusýrum próteinum, heilbrigðum fitu og drykkju án sykurs. Og það er þörf 5 sinnum á dag. Þetta heldur orku þína og heldur tilfinningu fyrir mætingu í líkamanum með lágmarksfjölda hitaeininga.
Gleysisvísitala vörunnar er reiknuð út frá þeim tíma sem líkaminn þarf að kljúfa glúkósa í vörunni, sem mannslíkaminn notar sem eldsneyti og flytja þessa glúkósa í blóðrásina. Vörur með lítið blóðsykursvísitölu - til dæmis ávextir, grænmeti og baunir - auka smám saman hlutfall glúkósa í blóði. Þetta hjálpar einstaklingnum að stjórna matarlyst sinni og líður lengi í fullri lengd.
Það sem gerir ofangreindan meginregluna um hlutdeild næringarinnar aðlaðandi fyrir flesta viðskiptavina Harley Pasternak er skorturinn á því að þurfa að meta vandlega hitaeiningarnar sem neytt eru. Hér er það sem þjálfari segir: "Ég ráðleggi viðskiptavinum mínum ekki að leggja svo mikið áherslu á stærð skammta eða vega eldaða mat, en að treysta á einfaldan rökfræði. Þegar ég segi að ég þarf að borða einn skammt af kjúklingabringu, þýðir þetta ekki að það skuli vera átta slíkar brjóst. "
Bráð næring, byggð á mataræði fimm þátta, leyfir einn "frjálsan dag" í viku, sem er leyft að borða allt sem þú vilt. Þessi aðferð Harley Pasternak bendir til þess að einstaklingur væri minna næmur fyrir slíkar freistingar innan viku. Hann varar sannarlega viðskiptavinum sínum að þeir skynja "frjálsan dag" ekki sem tækifæri til að reyna allt sem þeir sjá fyrir framan hann, en aðeins sem tækifæri til að slaka á smá. "Borðuðu þetta bolla eða stykki af köku sem þú vilt svo borða en hætt hér," segir Harley.
Er þetta slíkt hættulegt mat?
"Já," svarar Harley Pasternak. Hins vegar er hlutfallsleg næring hentugur fyrir þyngdartap ef eftirfarandi skilyrði eru tekin til greina:
- Þú borðar mat með litla blóðsykursvísitölu. Í hjarta pýramídsins með lágu GI eru grænmeti - aspas, artisjúkir, pipar, spergilkál, blómkál, sellerí, grænmeti salat, spíra, gúrkur, eggplöntur, radísur, baunir, tómatar og kúrbít. Þá - belgjurtir: Tyrkneska baunir, baunir, linsubaunir. Og einnig, sumar ávextir og ber - eplar, apríkósur, jarðarber, melónur, kirsuber, appelsínur, greipaldin, kiwi, ferskjur, mandarínur, perur, ferskar ananas, brómber.
- Að meðaltali GI einkennist af pasta, óunnið hrísgrjónum, fullri brauði, en hár er sykur, hvítt brauð, kartöflur og hvítt hveiti.
- Vörur með hár GI skipta út með próteinum - fiskur, kjúklingur, kjöt, leikur, egg, jógúrt og einnig lítið magn af ómettuðum fitu - ólífuolía eða rapeseed olía, hnetur og feitur fiskur.
- Ekki gleyma hlutföllum 30% - 70%, þar sem í hlutfallslegri næringu er það mjög mikilvægt að þyngdartapið spilar. Þetta hlutfall gefur til kynna hundraðshluta prótein - fitu og matvæla með lítið GI, sem þú ert með í valmyndinni þinni.
- Borða oft. Lítil tíður snakkur, sem byggjast á kerfinu um næringarþyngd fyrir þyngdartap, heldur orku þína á háu stigi. Samhliða, mikið úrval af gagnlegum vörum hjálpar til við að líða í langan tíma.
- Forðastu smá snakk. Í stað þess að einn "frjáls dagur" leyfir þér að borða mjög lítið magn af vörum frá "bannaðri listanum" á hverjum degi.
Með því að ljúka samtalinu um hlutfallslega næringu leggjum við til áætlaðan matseðil - hann fylgist með Eva Mentes og Catherine Hale:
Fyrsta morgunmat
- Omelette frá 1 eggi, fínt hakkað spínat og sveppir, 1 stykki af rúgbrauði.
Annað morgunverð
- 1 skammtur af rjómaost og 1 epli.
Hádegismatur
- 2 fyllt eggplöntur.
Afmælisdagur
- 1 miðlungs perur og 10 mandlar eða hnetur.
Kvöldverður
- 200 grömm af soðnu spergilkál með bakaðri laxi og fullt af ilmandi kryddjurtum.