Pink lax í batter

Pink lax í batter - frekar einfalt fat sem þarf ekki mikinn tíma og fyrirhöfn. Þessi fiskur reynist ekki aðeins mjög bragðgóður en það er mjög gagnlegt. Það inniheldur mörg gagnleg efni og steinefni. Við mælum með að þú lærir nánar hvernig á að gera bleika lax í smjör.

Uppskriftin fyrir bleik lax í batter

Innihaldsefni:

bleik lax - 800 g;
krydd;
fersk grænn - til skrauts;
jurtaolía - eftir smekk.

Fyrir batter:

mjólk - 150 ml;
egg - 2 stykki;
hveiti - 7 msk. skeiðar.

Undirbúningur

Svo, fyrst skulum við undirbúa öll nauðsynleg innihaldsefni. Við tökum fisk, þvo það, þurrkið það og hreinsið það úr húð og beinum. Skerið síðan í litla bita og stökkva með kryddi. Við fjarlægjum bleika laxinn meðan í burtu, en við snúum okkur að því að elda blaðið .

Til að gera þetta hella við mjólkina í sérstakan fat, hella í hveiti og brjóta eggin. Næstið hnoðið einsleitt þykkt deig með blender, án moli. Steikja pönnu með grænmetisolíu vel hita upp, dýfa í kjúklingabrot af fiski og steikja þá í dýrindis gullskorpu á báðum hliðum. Við setjum lokið stykki á disk skreytt með ferskum kryddjurtum og borið fram á borðið.

Uppskrift fyrir laxflök í smjör

Innihaldsefni:

bleik lax - 1 kg;
peru - 1 stykki;
sítrónu - 1 stykki;
Tómatsósa - 0,5 borð;
edik 3% - 3 msk. skeiðar;
greenery - 0.5 geisla;
krydd.

Fyrir batter:

kjúklingur egg - 2 stk.
mjólk - 1,5 atriði;
hveiti - 0,5 atriði;
jurtaolía - 2 tsk.

Undirbúningur

Við skulum komast að því hvernig hægt er að steikja bleika lax í smjör. Þannig fjarlægjum við fiskflökin úr húðinni, þykkni öll beinin, þvo þau og skera þau í sundur. Fyrir marinade blandað sítrónusafa með ediki, bæta við hvítum og svörtum pipar, hakkað ferskum steinselju og dilli. Í marinade sem við myndum setjum við fiskinn og setur hann til hliðar í 15-20 mínútur.

Til að elda eftirréttinn er mjólk kælt fyrirfram, hellt í jurtaolíu, kasta eggjarauðum og bæta salti eftir smekk. Þá bæta við sigtuðu hveiti og hnoða einsleita deigið. Hreinsaðu egghvítu í þykkt froðu, settu það snyrtilega í batterið og blandið vel saman. Fish stykki dýfa í tilbúinn blöndu, breiða út á pönnu og steikja þar til roddskorpu myndast.

Einföld uppskrift fyrir bleik lax í batter

Innihaldsefni:

flök af bleikum laxi - 400 g;
peru - 1 stykki;
hveiti - 6 msk. skeiðar;
egg - 1 stykki;
vatn - 150 ml;
krydd;
sykur - klípa;
jurtaolía.

Undirbúningur

Til að undirbúa bleiklax í batter, vinnum við fiskinn, fjarlægið húðina, fjarlægið beinin, skera af flökunum og skera í litla skammta. Þá salt, pipar bleik lax og stökkva létt með sykri.

Fara nú til undirbúnings batter. Til að gera þetta, tökum við ljósapera, afhýða það úr hylkinu og nudda það á litlum timjan. Hella síðan í hveiti, saltið, brjóta eggið, blandaðu vel og hella smám saman í ísinn. Þess vegna ætti deigið að líkjast þykkum samkvæmni sýrðum rjóma. Þá setjum við pönnu í eldinn, hellið grænmetisolíu inn í það, hitar það vel, dýfði fiskinn í smjörið og steikið á miðlungs hita frá 2 hliðum til gullskorpu.