Kartöfluborð með sveppum er nærandi og frekar frumlegt fat sem fullkomlega fjölbreytir daglegt borð og mun valda aðdáun meðal heimilisins.
Lentu kartöflustórpottur með sveppum
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1 kg;
- ferskar mushrooms - 500 g;
- peru - 3 stykki;
- krydd;
- Tómatur - 2 stk.;
- ferskt steinselja - 1 búnt;
- krydd;
- ólífuolía;
- majónesi halla.
Undirbúningur
Svo, fyrst hreinsum við kartöflur, skolið það, fyllið það með síað vatni, bætið salti og sjóða það í mýkt. Næst er vökvanum varlega hellt í glas og mashed grænmeti í einsleita puree. Mushrooms þvo, unnin og skera í stórum sneiðar. Eftir það, steikið sveppum í ólífuolíu. Þegar þeir dimma lítillega, bæta þeim við hakkað lauk og krydd. Við blandum tilbúinn grænmetisblöndu með blandara. Form fyrir bakstur er smurt með olíu og dreift jafnt smá kartöflumús. Þá hylja með samræmdu lagi af grænmetisblöndunni og settu hringana í tómötum. Stytið allt með hakkað steinselju og hylja með eftir kartöflum. Efst á gashylki er smurt með halla majónesi og bakað í 40 mínútur í ofninum.
Uppskrift fyrir kartöflukál með súrsuðum sveppum
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1 kg;
- súrsuðum sveppum - 500 g;
- peru - 2 stykki;
- egg - 2 stykki;
- grænt steinselja - 1 búnt;
- grænmetisolía - 80 ml;
- ostur - 50 g;
- krydd.
Undirbúningur
Skrældar kartöflur eru þvegnar, skera í tvennt og soðið í söltu vatni. Þá holræsi vökvann og láttu grænmetið í gegnum kjöt kvörnina. Við vinnum peru, rifið teninga og sendið það á olíuna. Sveppir kastað í colander, og þá mala þá í litlum bita. Við sameinast kartöflufyllingu með sveppum, bætið steiktum laukum og blandið saman vandlega. Grönum er skolað, þurrkað og hakkað með hníf. Í sérstökum skál, slá eggin og bættu þeim saman við kryddjurtir í kartöflu-sveppablanda, saltið eftir smekk. Eftir þetta taka við leirpottar, leggja út grænmetismassa, dreifa því og stökkva því með rifnum osti. Bætið stykkjunum af olíu og sendu pottana í ofninn í 45 mínútur. A tilbúinn kartöflur með hakkað sveppum er örlítið kælt og borinn fram.
Kartöfluborð með hakkað sveppum
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt - 400 g;
- ferskar mushrooms - 500 g;
- peru - 1 stykki;
- smjör - 150 g;
- hvítlaukur - 4 negull;
- krydd;
- hveiti - 50 g;
- seyði kjúklingur - 3 hlutir;
- feitur krem - 100 ml;
- kartöflur - 8 stk.
- egg - 3 stykki;
- osti er erfitt - 100 g.
Undirbúningur
Til að elda kartöflur með svampum hakkað kjöt steikja í olíu þar til hálft eldað. Setjið það síðan í sérstakan disk og þurrkaðu pönnupönnuna með pappírshandklæði og bráðið smjöri. Næstu leggja út mushrooms skera í plötum,