Borscht er dýrindis og ánægjulegt fat. Hvernig á að gera rautt borsch með beets, lesa hér að neðan.
Hvernig á að elda rautt borsch með beets?
Innihaldsefni:
- kartöflu - 300 g;
- nautakjöt - 600 g;
- laukur - 140 g;
- sítrónusafi - 40 ml;
- hvítur hvítkál - 300 g;
- tómatmauk - 30 g;
- sykur;
- gulrætur - 130 g;
- lárviðarlauf;
- beets - 350 g;
- pipar ilmandi baunir;
- grænu;
- hvítlaukur - 4 negull;
- salt.
Undirbúningur
Beef á beinum hella vatni og setjið á eldavélinni. Penka, sem verður myndað, verður að fjarlægja. Eldið kjötið þar til það er tilbúið og taktu það síðan út. Í seyði lækkar við hægelduðum kartöflum. Smákökið ljúfurnar lítillega og veldu það, látið mylja gulræturna. Við eldum mínútur 2, og þá setjum við rifinn beets á grater, tómatmauk, sykur, sítrónusafa og podsalivayem. Þú getur hellt u.þ.b. 40 ml af vatni og slökktu massann á litlu eldi í um það bil 20 mínútur. Á meðan setjum við hvítkál í seyði sem er smátt smelt. Sjóðið í 15 mínútur og bætið við brauðinu. Við setjum lárviðarlauf, pipar, fínt hakkað hvítlauk og bætið salti eftir smekk. Við bætum við kjöt í borscht, skera í sundur. Við lokin lokum brúnsúpa með beets og ferskum hvítkálum fínt hakkað jurtum og borið fram á borðið.
Uppskriftin fyrir köldu borsch með beets
Innihaldsefni:
- kefir - 1 lítra;
- rófa soðið - 2 stykki;
- soðið vatn - 1 lítra;
- stór radish - 200 g;
- ferskur agúrka - 2 stk.;
- egg, harða soðin - 3 stykki;
- grænu dill, steinselja, græna laukur;
- sýrður rjómi - 120 g;
- salt.
Undirbúningur
Eldaðar beets eru rifnar á rifnum. Gúrku, radish og soðin egg skera í teningur. Melenko illgresi lauk og öll grænu. Öll innihaldsefni eru blandað saman og hellt með kefir. Til að smakka, bæta við salti. Síðan setjum við sýrðum rjóma og blandum vel saman. Við helltum í vatni og færðu innihald pönnunnar í viðkomandi þéttleika. Kalt borscht með beets er venjulega notað í snarl með soðnum kartöflum.
Undirbúningur borsch með beets og hvítkál
Innihaldsefni:
- beets - 200 g;
- laukur - 120 g;
- hvítlaukur - 4 negull;
- gulrætur - 170 g;
- hvítkál - 350 g;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- kartöflu - 300 g;
- mulið grænn;
- Tómatur - 40 g;
- sellerí sellerí - 2 stk.
- salt;
- vatn.
Undirbúningur
Hettu grænmetisoljuna strax í pott, bætið þunnt hakkað lauk og brenna það, bætið tómötunni, hrærið, bættu við mylduð hvítlauksklæði. Melenkino mola sellerí, búlgarska pipar og senda til lauk. Þó allt þetta er stewed, mylja gulrætur, beets og blanda. Þá er hægt að bæta við hægelduðum kartöflum, hella 2 lítra af vatni og elda í 5 mínútur á litlu eldi. Við setjum rifið hvítkál og sjóða í um það bil 10 mínútur. Mala eftir hvítlauk, grænmeti og hella í pott. Við podsalivaem, pipar og elda í 5-7 mínútur. Slökktu á eldinum og vertu viss um að gefa bragðgóður borscht með beets til að brugga.