Lasagna er ótrúlega bragðgóður fat af ítalska matargerð, sem samanstendur af lag af deigi, dýrindis safaríku fyllingu og blíður sósu. Þetta fat er svo bragðgóður að það eru margar mismunandi leiðir til að gera það. Í dag munum við íhuga með þér hvernig á að fljótt elda lasagna úr pasta og spara tíma.
Uppskrift af lasóni með pasta og hakkaðri kjöti
Innihaldsefni:
- lítill pasta - 300 g;
- heimabakað hakkað kjöt - 500 g;
- peru - 1 stykki;
- náttúruleg tómatsósa - 3 msk. skeiðar;
- ostur - 100 g;
- ólífuolía ;
- krydd.
Fyrir sósu:
- Mjólkurkýr - 500 ml;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- smjör - 50 g;
- múskat jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Til að gera lasóni úr pasta heima, hreinsa við fyrst laukinn, tæta hana og steikja það létt á ólífuolíu. Síðan lánum við út hrár fyrirfram, kastaðu krydd og lauk á lágum hita. Eftir 15 mínútur, hella í tómatsósu og bíddu þar til tilbúin.
Fyrir sósu skiljum við fyrst hveitið fyrir sig, og síðan hella við mjólkina í pörum og kasta klípu af múskat. Eldið þar til sjóðið er og fjarlægið varlega úr diskinum.
Við eldum pastaina þar til hálft eldað. Við kápa glerformið með olíu, dreifa pasta, stökkva með osti, hella með hvítum sósu og dreifa hakkaðri kjöti. Þá aftur, endurtakið öll lögin og bökaðu lazannaya lasagna með pasta í ofni við 200 gráður í um það bil klukkutíma.
A uppskrift að lasóni úr pasta
Innihaldsefni:
- lítill pasta - 300 g;
- Nautakjöt náttúrulegt hakkað kjöt - 400 g;
- gulrætur - 50 g;
- peru - 1 stykki;
- hvítlauk - eftir smekk;
- sætur rauð pipar - 1 stk.
- smá tómatar - 200 g;
- fersk grænn - til að smakka;
- ólífuolía - eftir smekk;
- sykur er lítill - 1 msk. skeið;
- krydd;
- ostur - 100 g.
Fyrir sósu:
- hveiti - 5 msk. skeiðar;
- mjólk - 2 hlutir;
- krydd;
- Smjör - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Til að gera lasóni úr pasta, hreint lauk og fínt tæta, og klemma hvítlauk í gegnum þrýsting. Gulrætur eru unnar og hakkað þunnt á grater. Tómatar skola og höggva þunnar sneiðar. Búlgarska piparinn er skorinn í ræmur, og osturinn er nuddaður á melóna riffli. Við eldum pasta hálf-eldað í sjóðandi vatni.
Til að undirbúa sósu, bræða smjörið í könnu og smám saman hella í hveiti. Hella síðan í köldu mjólkina og kasta kryddum eftir smekk. Eldið blönduna þangað til það þykknar í um það bil 10 mínútur og fjarlægið úr plötunni.
Laukur og hvítlaukur brúna í pönnu í nokkrar mínútur, bæta við pipar, gulrætum og hakkað ferskum kryddjurtum. Á endanum láðu hakkað kjöt út, árstíð með kryddi og steikið í um það bil 10 mínútur. Dreifðu síðan tómötum ofan á og létt saharím. Eyðublaðið er smurt með olíu, hellið smá sósu á botninn og dreift smá pasta. Leggðu nú út kjötið sem fyllist með grænmeti og endurtakið öll lögin. Styktu á toppinn með miklu osti og sendu vinnustykkið í hálftíma í ofþensluðum ofni. Eftir tímanum er lasagna úr pasta með hakkað kjöt tilbúið!