Majónesi er einstakt, frægasta og ástkæra sósa. Það er bætt við næstum öllum salötum. Auðvitað er hægt að kaupa margar tegundir þess í versluninni. En eins og vitað er, er mikið af óþarfa aukefni fyrir líkamann. Við munum segja þér hvernig á að undirbúa majónesi sjálfur í blender.
Uppskriftin fyrir majónes "Provansal" í blender
Innihaldsefni:
- egg - 2 stykki;
- sinnep - 1 tsk;
- hreinsaður sólblómaolía - 320 g;
- sykur - 1 tsk;
- salt - 1 tsk;
- sítrónusafi - 40 ml.
Undirbúningur
Til að fá góðan majónes er æskilegt að allir þættir séu um stofuhita. Svo, í djúpum skál brotnum við egg, bætt við salti, sykri og sinnepi. Allt þetta er þeytt með díselblöndunartæki. Hellið þunnt trickle af jurtaolíu, meðan ekki stoppa þar til massinn nær til viðeigandi samkvæmni. Á endanum skaltu bæta við sítrónusafa og aftur öllum whisk. Majónesi er tilbúið, þú getur sett það í glasílát með loki og geymt það í kæli í um það bil 1 viku.
Uppskriftin að því að gera majónesi með blender
Innihaldsefni:
- jurtaolía - 200 ml;
- egg - 1 stykki;
- edik - 1 tsk;
- salt - 0,25 tsk.
Undirbúningur
Í glasinu fyrir blender, brjóta eggið, reyna ekki að skemma eggjarauða. Bæta við salti og hella í jurtaolíu. Við læri blöndunartækið þannig að eggið er þakið og byrjaðu að þeyttast á lágmarkshraða. Eftir 15 sekúndur birtist hvítt fleyti neðst á glerinu. Eftir það getur blöndunartækið hækkað hægt upp og olían breytist í sama hvíta massa. Bæta nú edikinu við og haltu áfram að þeytast. Ef majónesið, að þínu mati, virtist of þykkt geturðu bætt 1-2 teskeiðar af soðnu vatni og aftur allt til að hrista.
Mesajón uppskrift fyrir eggjarauða í blender
Innihaldsefni:
- hreinsaður sólblómaolía - 150 ml;
- ólífuolía - 50 ml;
- eggjarauður - 2 stykki;
- eplasafi 6% - 30 ml;
- sinnep - 1 tsk;
- sykur - 1 msk. skeið;
- salt - 1 tsk.
Undirbúningur
Í krukku eða glasi fyrir blöndunartæki, setjið eggjarauða, bætið salti, sykri, sinnepi og ediki. Allt þetta er aðeins blandað og innrennsli
Einhver heimabakað majónes getur þú bætt örlítið með því að bæta við möldu jurtum eða hvítlaukum á það.
Þeir sem fylgja myndinni bjóða upp á uppskrift að heimabakað majónesi án eggja , það verður ljúffengt og gagnlegt.