Hversu margir áhugaverðu réttir geta verið gerðar úr kjúklingi. Kjötið af þessum fugli er bragðgóður í hvaða formi sem er - í eldavél, stewed, steikt og bakað. Að auki er það auðveldlega frásogað af líkamanum, og jafnframt undirbýr það einnig nokkuð fljótt. Nú munum við segja þér hvernig á að gera kjúklingaveltur . Þetta fat verður frábær kostur ekki aðeins fyrir venjulegt kvöldmat eða kvöldmat, heldur einnig fyrir hátíðlega borð.
Kjúklingasetillrulleuppskrift
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 1 kg;
- ostur ostur - 200 g;
- soðin-reykt beikon - 400 g;
- Búlgarska pipar - hálf;
- súrsuðum agúrka - 2 stykki;
- jurtaolía;
- salt, krydd.
Undirbúningur
Kjúklingasflök eru skorin meðfram, en ekki til enda. Við þróum það og slá það vel, nær það með matfilmu. Skerið þunnt ræmur af beikon. Á sama hátt, skera gúrkur og papriku. Á myndinni, dreift 4-5 ræmur af beikon skarast. Setjið uppbúið barinn brjóst, saltið og stökkva með kryddi ofan. Á brún útbreiðslu osti, agúrka og pipar. Nú er allt þetta varlega rúllað upp með rúllum. Hvert stykki er vafið í kvikmynd (ermi fyrir bakstur) og lagaðu brúnirnar vel þannig að þegar bakstur lekur ekki safa. Við hella grænmetisolíu á bakkubak, leggja út rúllurnar og hella vatni. Það ætti að hylja vinnustykkið um 2 cm. Bakið við hitastigið um 200 gráður og bökuð í ofninum í 40-50 mínútur. Þegar rúlla eru tilbúin fjarlægjum við myndina.
Rúlla með kjúklingafilli
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 500 g;
- laukur - 1 stykki;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- egg - 1 stykki;
- dill - 1 búnt;
- salt, svartur jörð pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Filet ásamt lauki er farið í gegnum kjöt kvörn, dill fínt hakkað, bæta þeyttum egghvítu, salti og pipar eftir smekk. Við blandum saman allt vel. Á bökunarplötunni dreifðu filmuna og lagði það jafnt út undirbúið fyrirfram. Pipinn minn, við fjarlægjum kjarnainn í henni og skorið það í litla teninga. Við dreifum piparinn í jafnt lag fyrir hakkað kjöt. Veltu varlega á rúlla. Við hylja það í filmu og látið það liggja á bakkanum. Í ofni við hitastig 200 gráður, bökuð 50 mínútur.
Rúlla "Kjúklingurflök með sveppum"
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 600 g;
- mushrooms - 200 g;
- laukur - 1 stykki;
- ostur - 100 g;
- jurtaolía;
- dill, pipar, salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Laukur fínt hakkað, á stóru grater þremur osti, dill mylja. Í pönnu, hituðu jurtaolíu, láðu laukin og steikið henni í um það bil 1 mínútu, þá bæta sveppum í sneiðar, salt og pipar. Steikið sveppum þangað til þau eru soðin. Kjúklingurflökur slökktu snyrtilega, stökkva með salti og pipar og dreifðu ofan af rifnum osti og dilli. Efst með jafnt lag láðu sveppir og varlega rúllaðu rúlla. Steikið í jurtaolíu þar til hún er gullbrún. Og þá rúllaðum við rúlla á bakkunarbakka og baka í u.þ.b. 20 mínútur við 180 gráður.
Kjúklingasflöt rúlla með prunes
Innihaldsefni:
- kjúklingafillet (tvöfalt) - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 100 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- Quail egg - 1 stykki;
- prunes - 10 stykki;
- salt, krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Prunes eru Liggja í bleyti í heitu vatni. Kjúklingabakstur skorið meðfram 2 hlutum og hver þeirra slökkt frá báðum hliðum. Hvítlaukur kreisti í gegnum fjölmiðla. Hvert stykki af flökfita með hvítlauk, og ofan á við setjum prunes í sneiðar. Við brjóta flökið með rúlla, lagaðu það með tréspeglum. Sýrður rjómi er blandað saman við egg, salt eftir smekk. Með sósu sem við myndum smyrjum við rúllurnar. Bakið í ofni í um 40 mínútur við 180 gráður hita.