Frá lifur er hægt að gera mikið af ljúffengum hlutum. En mjög fáir vita að frá þessum aukaafurð er framúrskarandi snakkakaka. Hvernig á að elda lifrarkaka með gulrótum, munum við segja þér hér að neðan.
Kjúklingur lifur kaka - uppskrift
Innihaldsefni:
- kjúklingur lifur - 900 g;
- gulrætur - 350 g;
- laukur - 300 g;
- Hrár egg - 3 stk.
- jurtaolía - 110 ml;
- sýrður rjómi - 50 g;
- hveiti - 130 g;
- salt;
- pipar;
- majónesi .
Undirbúningur
Við skera laukinn annaðhvort með semirings eða fjórðu og við sleppum þeim til rouge. Við bætum gulrætur, rifnum á rifnum. Við leggjum til mýktina á litlum eldi. Sjóðið "hard-soðið" 1 eggið. Þó að grænmetið sé stúfað, undirbýrðu deigið fyrir lifrarpönnurnar. Lifur er þveginn, tæmd og snúinn í kjöt kvörn. Bætið hveiti, sýrðum rjóma, hrár eggjum, salti, pipar og hrærið. Og nú frá pönnukökum sem fengu prótein - smá deigið hellt á heitum pönnu, dreifa því jafnt og frysta mínúturnar fyrir 2 á hvorri hlið. Þegar fylling lauk og gulrætur er tilbúinn skaltu slökkva á eldinum og láta það kólna.
Við byrjum að setja saman köku: Setjið lifurpönnukaka á flatplötu, smyrðu það með majónesi. Við dreifa gulrætur með lauk og jafnt dreifa. Svo setja öll innihaldsefni. Síðasta lagið er einfaldlega smurt með majónesi. Við skreytum toppinn með hakkaðri soðnu kjúklingi. Ljúffengur lifrarkaka í lifur af kjúklingalífinu áður en þjónn stendur þolir nokkrar klukkustundir í kuldanum.
Pönnukaka lifrarkaka úr kjúklingalíf - uppskrift
Innihaldsefni:
- kjúklingur lifur - 0,5 kg;
- pönnukökur - 5 stk.
- laukur - 250 g;
- kjúklingur egg - 3 stykki;
- hvítur hvítkál - 200 g;
- mushrooms - 200 g;
- gulrætur - 200 g;
- semolina - 80 g;
- sýrður rjómi - 200 ml.
Undirbúningur
Við undirbúum venjulega pönnukökur samkvæmt uppskrift þinni.
Og nú munum við segja þér hvernig á að steikja á lifur pönnukökur: mala lifur með blender. Bæta við eggjum, hálfum laukum, hakkað og steikt að gagnsæi. Helltu síðan á mangó, pipar, podsalivaem, hrærið vel og láttu standa í fjórðungi klukkustundar.
Nú erum við að undirbúa fyllinguna: höggva sveppum og restin af laukunum, passa þar til tilbúið er í olíu, salti og pipar. Nú, smátt og smátt kalt hvítkál og steiktu það þar til tilbúið, salt og pipar. Frá lifrarprófinu steikja pönnukökur.
Nú erum við að safna lifur köku úr kjúklingalífi með sveppum. Á fatinu setjum við pönnukaka, fituðum við með sýrðum rjóma, settum við á lifurpönnuna. Næst skaltu setja lag af hvítkál og léttfita með sýrðum rjóma. Þá aftur settum við venjulega pönnukaka, fituðum við með sýrðum rjóma, síðan lifrarpönnukaka og á það - sveppum. Og svo varamaður lög áður en allt innihaldsefnið rennur út. Við skreytum toppinn af köku á vilja.