Tendera pönnukökur með jógúrt

Pönnukökur hafa verið bakaðar frá heiðnu sinnum, sem tákn um sólina. Í dag bakar húsmóðir í húsinu pönnukökur fyrir fjölskyldu sína og vini, því að sætur pönnukaka er góð kostur fyrir morgunmat. Þeir geta verið venjulegar, hægt að fylla, það er sætt og ósykrað, pönnukökur eru vanilótt og venjulegt, á jógúrt, á mjólk, á vatni. Við munum segja þér hvernig á að undirbúa custard pönnukökur á kefir, uppskriftin er mjög einföld.

Custard pönnukökur á jógúrt

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Í gleri eða enameled skipum safnum við saman innihaldsefni: kefir, egg, salt, sykur (magnið er eftir smekk þínum). Blandið öllu vandlega með hrærivél og hellið blönduna sem er í pottinum. Við setjum pottinn á eldinn og hitar upp deigið í deigið í um 50-60 gráður (athugaðu "við augu"). Hveitiið verður sigtað þannig að það verður loftgigt, mettuð með lofti. Hellið því út í blönduna og blandið því rétt saman með hrærivél, þannig að engar moli verði eftir. Taktu glas af sjóðandi vatni og bætið hálf teskeið af gosi við það. Um leið og viðbrögðin hafa farið - bæta við deigið og blandaðu virkan. Deigið breytist kúla. Að lokum skaltu bæta við jurtaolíu og blanda öllu saman með skeið. Tendera pönnukökur á kefir og sjóðandi vatnið steikja í heitum pönnu og brúnt eftir smekk þínum.

Custard pönnukökur

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Tender pönnukökur á jógúrt munu einnig gera með mjólk. Kefir fyrir matreiðslu ætti að fá fyrirfram frá kæli, þannig að það verði stofuhita. Egg eru brotin og barin með hrærivél, bæta salti og sykri eftir smekk. Við sigtið hveitið í gegnum sigti, fyrst blandið pokann með bakpúðanum inn í það. Þú getur notað og gos, en þá þarf að slökkva í sjóðandi vatni. Í eggjum við bættum kefir og blandað smám saman sigtað hveiti með bakpúðanum. Blandið því þannig að deigið lítur út eins og þykkt sýrður rjómi. Taktu nú mjólkina og farðu næstum að sjóða. Stöðugt hræra, hella við það í deigið okkar - það verður rjóma á sama tíma. Vökvamassi ætti að vera látinn standa í tuttugu mínútur og aðeins eftir að bæta við jurtaolíu við það. Blandið vandlega saman og byrjaðu að steikja porous ljúffengan pönnukökur.

Pönnukökur á custard batter með jógúrt

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Áður en eldað er í kefir þarftu að bæta gos og setja til hliðar þannig að það hristi. Í millitíðinni er nauðsynlegt að blanda eggunum saman (hella smá með hrærivél), vatn (meðan við tökum aðeins kalt vatn), salt, sykur, eftir það bæta við jógúrt með gosinu sem er þurrkað í það. Smám saman hrært, bæta við hveiti. Öll innihaldsefni ætti að vera vandlega blandað þannig að engar klumpur sé eftir. Það er öruggara að slá allt með blöndunartæki. Eftir að þeyttum, bæta við jurtaolíu. Og að lokum bæta við aðal innihaldsefninu, sem gerir deigið deigið. Hellið þunnt straumi af bratta sjóðandi vatni og blandaðu deiginu vandlega saman við pönnukökur. Bakið þeim á báðum hliðum í mjög hitaðri pönnu.

Almennt er engin grundvallarmunur, hver þú tekur helstu innihaldsefnið. Tender pönnukökur eru fengnar sem framúrskarandi á kefir og á öðrum gerjuðum mjólkurafurðum: ryazhenka, heimabakað jógúrt eða jógúrt.