Sorbitól, eða á annan hátt sem það er kallað sorbitól, er sex atóm alkóhól með einkennandi sælgæti. Oftast er þetta efni notað sem sætuefni í mörgum matvælum. En þetta er ekki eina eign sorbitóls.
Hvað er matur sorbitól?
Þetta efni er að finna í náttúrunni. Það er að finna í ávöxtum með pits - apríkósur, epli , plómur og aðrir, auk ber, ávextir af ösku og þörungum. Orðið sorbitól sjálft kom frá franska le sorbinu, sem þýðir í þýðingu Rúanda. Það var frá því að fyrsta sorbitól maturinn var fenginn.
Umsókn um sorbitól
Matur sorbitól hefur vísitölu matvælauppbótar E420. Það lítur út eins og gult eða hvítt, auðveldlega leysanlegt duft, lyktarlaust. Sorbitól er hægt að gefa upp sem þéttan vatnslausn eða síróp.
Matur sykur er notað til að skipta um sykur, það bætir uppbyggingu vörunnar. Það verndar vörurnar frá útliti á yfirborðinu af þurrum skorpu og frá hraðri þurrkun þeirra. Með þessu efni verður þyngd fullunninnar vöru meiri. Sorbitól gerir samkvæmni vörunnar meira einsleit.
Sem sætuefni er það oft notað í sælgæti, gosdrykki, kissels, tyggigúmmí. Sem vatnsvörnarefni er matur sorbitól notað við framleiðslu á kjötaafurðum, svo sem pylsur og frystar hálfunnar vörur.
Matur sorbitól er einnig notað í lyfjum. Fyrir sætun er bætt við hóstasíróp. Hafa hægðalosandi áhrif, það er bætt við lyfið frá hægðatregðu. Krem og smyrsl Sorbitol gefur nauðsynlega samræmi. Næringar sorbitól? þökk sé hollustuhætti? eru notaðar við framleiðslu á sjampó, sturtuvörum, grímur, krem, tannkrem, húðkrem, deodorants og aðrar snyrtivörur.
Skaðleg áhrif á sorbitól
Auk snyrtifræði og matvælaiðnaðarins er sorbitól virkan notað í læknisfræði. Það er notað til að meðhöndla marga sjúkdóma, svo sem langvarandi kólbólgu, gallhimnufæð , blóðþurrð, langvarandi ristilbólga og oft hægðatregða.
Til meðhöndlunar á kynfærum er notuð sorbitóllausn sem er 3%. Þeir þvo þvagblöðru. Slík lausn veldur ekki hemolysis. Við nýrnabilun, sérstaklega eftir aðgerðartíma, er 40% lausn notuð. Sorbitól hjálpar til við að bæta hreyfanleika í þörmum. Með sykursýki er sorbitól notað til að sætta matvæli í stað sykurs.
Skaðan af sorbitóli liggur fyrir í fjölda aukaverkana þegar þetta lyf er notað sem lyf. Það getur valdið bólgu, máttleysi, ógleði, uppköstum, þorsti, munnþurrkur, kuldahrollur. Getur leitt til sársauka í bakinu, nefslímhúð, hraðtaktur og þvagteppa. Með langvarandi notkun sést laxáhrif. Það getur komið fram sem vindgangur, niðurgangur
Sorbitól fyrir þyngdartap
Sorbitól er frábær sætuefni. En það gerir ekki sérstaka leið til að missa þyngd. Hann getur hreinsað lifur eiturefna, eiturefna og umfram vökva, sem mun leiða til þyngdartaps. Kalsíuminnihald sorbitóls er nokkuð hátt og nemur 354,4 kcal á 100 g af vöru. Þess vegna ætti það ekki að nota fyrir þyngdartap. Þetta efni er hægt að ávísa fólki sem er of feit eða hefur sykursýki, en aðeins viðeigandi læknir ætti að gera þetta.
Sorbitól, þegar það er notað í mataræði, er ekki orsök þyngdartaps. Að vera tiltölulega hár kaloría vara, það er notað til að meðhöndla nokkrar alvarlegar sjúkdómar, og ekki fyrir þyngdartap.