Nútíma stefna í heimi mataræði er grænmetisæta. Í hjarta þessa næringardefnu er meginreglan um að ekki nota matinn af dýrum og afurðunum sem þeir gefa. En í því skyni að viðhalda tón líkamans og hæfni þarftu bara að nota ákveðinn magn af próteini, þannig að notkun á plöntum verður vinsælari sem uppspretta próteina. The gagnlegur baun menning er chickpeas, og hummus, sem er úr þessu planta, er ákaflega ríkur í próteinum gagnlegt fyrir mannslíkamann.
Samsetning hummus
Það skal tekið fram að hummus er fat sem samanstendur ekki aðeins af kjúklingum heldur einnig öðrum hlutum. Grunneiningin lítur u.þ.b. svo á:
- chickpeas - 300 grömm;
- sesam - 65 grömm;
- Zera - 1/2 teskeið;
- hvítlaukur - 2-3 negull;
- Safa af hálfri sítrónu;
- ólífuolía - 2 matskeiðar.
Chickpeas eru Liggja í bleyti í 24 klukkustundir og síðan brugguð. Í lokuðu baunum er bætt við brennt sesamfræ, korn og hvítlauk . Blandan er blandað saman í blöndunartæki þar til slétt er. Í lífrænum pasta er bætt við sítrónusafa og smjöri, blandað vel og kælt.
Til viðbótar við hummus getur þú bætt við uppáhalds spicery þinni - sólþurrkaðir tómötum, steiktum laukum osfrv. Berið matinn sem sósu eða sem sjálfstæða fat.
Hummus - gott eða slæmt?
Hins vegar, með því að nota hummus, fæ ekki borið í burtu, því að fatið er alveg nærandi og um 100 grömm af hummus inniheldur um 330 kcal. Að auki, í sambandi við brauð og aðrar vörur, eykst kaloríainnihald stundum. Það er ómögulegt að segja ótvírætt að hummus er skaðlegt, þvert á móti eru allir þættir sem bæta upp diskinn mjög gagnlegar, sérstaklega við mataræði og hreyfingu.
Notkun þessarar diskar á endurheimtartímanum eftir sjúkdóminn mun gera endurhæfingu auðveldara og hraðari. Einnig er mælt með því að nota humus til að fæða börn, því að vaxandi lífverur þurfa auðveldlega meltanlegt prótein, sem er svo ríkur í kjúklinga.