Gríska salatið sjálft er unnin með fetaosti - mjög salt og mjúkur mjólkurafurðir byggð á kúamjólk, það eru engar aðrar afbrigði af alræmd salati nema í raun eigin innrými okkar. Hér kemur "Fetu" í stað hvers konar osta, þar á meðal brynza. Síðarnefndu valkosturinn er næst upprunalegu og ef feta er ekki til staðar mælum við með að eftirfarandi uppskriftir verði notaðar, eins og í þessari grein munum við íhuga hvernig á að gera gríska salat með brynza.
Klassískt grísk salat með osti
Salat, uppskrift þess sem er kynnt hér að neðan, er undirbúið í samræmi við ekta uppskrift úr klassískum innihaldsefnum.
Innihaldsefni:
- tómötum - 3 stykki;
- rauðlaukur - 1/4 stk.
- agúrka - 1/2 stykki;
- grænn papriku - 1/2 stk.;
- brynza - 120 g;
- ólífur - 14-16 stykki;
- Þurrkuð oregano - 1/2 tsk;
- hvítlaukur - denticle;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- sítrónusafi - 1/2 tsk;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Blandið saman ólífuolíu og sítrónusafa í litlum skál, bætið við hvítlauksskraut, smá oregano, salt og pipar eftir smekk.
Við höggva rauðlaukinn í þunnt hálfhring, tómatar og agúrka - teningur, pipar - hálmi. Brynza er smelt og blandað saman við afganginn af innihaldsefnunum, við hellt blöndunni í tilbúinn sælgæti, borið strax í borðið.
Uppskrift fyrir gríska salat með osti
Þetta salat er frábrugðin forverum sínum með fersku dressingu byggð á myntu.
Innihaldsefni:
- Tómatur (algengt) - 1 stykki;
- kirsuberatómt - 200 g;
- rauðlaukur - 1 stk.
- agúrka - 1 stykki;
- grænn laukur (hakkað) - 1 handfylltur;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- myntu (skera) - 1 handfylli;
- ólífur - 10-12 stykki;
- rauðvín edik - 1 msk. skeið;
- ólífuolía - 3 msk. skeið;
- brynza - 200 g;
- Þurrkuð oregano - 1 msk. skeið;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Tómötum, agúrka og pipar skera í teningur, kirsuberatómatré - fjórðu. Í litlum íláti blandað edik og olíu, bætið salti, pipar og þurrkuðu oreganói. Við hella sneið grænmeti með sælgæti, skreytið ólífurnar án pits, teningur af osti og stökkva með hakkaðum kryddjurtum.
Grísk salat með laxi
Hið fræga grænmetisalat auk viðbótar ljúffengu laxaliði, mun verða yndislegt góður og lítill kaloría kvöldmat í skyndi, því grísk salat með osti er hægt að elda á nokkrum mínútum.
Innihaldsefni:
- Lax - 2 stykki af 270-300 g;
- langkorna hrísgrjón - 450 g;
- kirsuberatómt - 200 g;
- agúrka - 2 stykki;
- steinselja - 1/2 msk.;
- rauðlaukur - 1/2 stk.
- brynza - 200 g;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- ólífuolía - 4 msk. skeiðar;
- sítrónusafi - 2 msk. skeiðar;
- salt, pipar - eftir smekk;
- sneið af sítrónu - til að þjóna.
Undirbúningur
Stykki af laxvökva 2 matskeiðar af olíu, stökkva á salti og pipar, steikið þar til það er lokið. Rice er þvegið til að hreinsa vatn og soðið þar til það er soðið í söltu vatni, skolað, látið kólna í 5-10 mínútur. Gúrkú skera í teningur, tómatarhringa, sætar rauðlaugar og paprikur - þunnt hálfhringir.
Ofan á fiskinum er einnig hægt að setja matskeið af hvítlauksaíoli sósu , sem auðvelt er að undirbúa með því að þeyttum tveimur eggjarauðum, glasi af olíu og hvítlaukur með matskeið af sítrónusafa og klípa af salti.
Að öðrum kosti getur salat verið borið fram með grilluðu kjúklingi eða kalkún, í stað laxs.