Svínakjöt, steikt í pönnu, getur orðið hluti af hvaða matseðli sem er, frjálslegur kvöldverður eða veisla í tilefni af fríi. Smakandi kjöt er auðveldlega umbreytt undir áhrifum úrval af þurrkuðu jurtum og fæðubótarefnum eins og grænmeti og jafnvel ávöxtum. Í eftirfarandi uppskriftir vonum við að opna nýtt útlit á venjulegum samsetningum.
Svínakjöt steikt í pönnu með stykki af lauk
Í staðinn fyrir venjulega laukinn, zazharka kjöt í þessari uppskrift, verður viðbót við ilmandi og mjúka skalottana ásamt léttu sætisósu sem byggist á eplasni.
Innihaldsefni:
Fyrir sósu:
- ferskjafiskur - 745 ml;
- skalla - 55 g;
- sterkja - 1 tsk;
- hvítlaukur - 2 tennur.
Fyrir svínakjöt:
- svínakjöt (höggva á bein) - 4 stk.
- rósmarín - 4 msk. skeiðar;
- hvítlaukur tennur - 5 stk.
- Sprigs af Sage - 3 stykki;
- Smjör - 15 g.
Fyrir lauk:
- skalla - 4 stykki;
- Smjör - 15 g.
Undirbúningur
Mylja ilmandi rósmarín með salati og hvítlauk, bætið salti við blönduna og höggva svínakjötin í hana. Þó að svínakjöt fái bragð, undirbúið einföldu sósu með því að blanda ferskjuhvítu með hakkað hvítlauk og hakkað skalla og láta þá saman þar til það sjónar. Taktu nokkrar skeiðar af fullunnu sósu, blandað saman við sterkju og skildu henni aftur í eldavélina. Leyfðu að elda þar til þykkt.
Sérstaklega, á lágum hita, karamellast laukhringin í smjöri.
Hita eftir olíu og steikja svínakjöt á það. Setjið laukinn í kjötið og bætið við alla sósu.
Slík steikt svínakjöt í pönnu passar fullkomlega við kartöflu eða léttan hliðarrétt úr salatblanda.
Svínakjöt steikt í pönnu með grænmeti - uppskrift
Podcherevina er ókunnur hluti til að steikja í pönnu, en í austurlöndunum er þetta stykki mjög vel þegið fyrir feiti og mýkt. Undirbúa svínakjöt í einföldu sojasósu með hvítlauk og grænmeti í samsetningu fatsins getur verið breytilegt eftir smekk þínum.
Innihaldsefni:
- svínakjöt (subclavine) - 265 g;
- laukur - 75 g;
- sætur pipar - 85 g;
- hvítlaukur tennur - 2 stykki;
- sojasósa - 45 ml;
- klípa af sykri.
Undirbúningur
Byrjaðu á grænmeti. Skiptu lauknum og sætum pipar í hálfan hring, og þá geyma þá á háum hita þar til hálft eldað. Bætið hvítlauk og ræmur af svínakjöti í pönnu. The sósa að steiktum svínakjöt í pönnu í þessu tilfelli verður einfaldasta. Hann mun innihalda í samsetningu hans sósu og lítið magn af sykri. Þegar kjötið kemur til tilbúins, verður leifar sojasósa þykkari.
Steiktur svínakjöt með sveppum í pönnu
Kryddaður svínakjöt í borði, með einföldum en fulla bragð af sósu með sveppum við botninn, verður hið fullkomna fat fyrir hvaða daglegu kvöldmat sem er. Þetta kjötfat er fullkomlega samsett með grænmetisréttum og kartöflumúsum.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 480 g;
- rifinn parmesan - 85 g;
- Kókosflögur - 95 g;
- handfylli af grænu steinselju;
- egg - 2 stykki;
- smjör - 45 g;
- mushrooms - 165 g;
- balsamísk edik - 55 ml;
- hveiti - 10 g;
- grænmeti seyði - 45 ml.
Undirbúningur
Blandið kókoshnetum með rifnum parmesanum - þessi undarlega samsetning verður bara að borða fyrir kjöt. Svínakjöt otbeyte og þorna vel, þá árstíð og dýfa í þeyttum eggjum með hakkað grænu. Leyfa umfram egginu að renna niður og rúlla kjötinu í brauðkrummu osti og kókos. Steikið í smjöri þar til eldað.
Nú að sósu. Skerið sveppina og láttu þá á eftir olíu, bíða eftir að flýja og uppgufun allra raka. Stykkðu sveppum með hveiti, bætið seyði, balsamísk edik við þá og fjarlægðu allt úr hita eftir að blandað er og hella tilbúnum chops með sósu.