Forréttir innihalda bragðmiklar eða saltar diskar sem eru hönnuð til að kveikja á matarlyst fyrir aðalmáltíðina. Kalt og heitt snakk eru gefnar í matreiðslu.
Tartar úr laxi, uppskriftirnar sem gefnar eru hér að neðan, vísar sérstaklega til kalt appetizers. Öll innihaldsefni hennar eru tilbúin til notkunar.
Mikilvægur þáttur í undirbúningi snarlamats er ytri hönnun þeirra og rétt samsetning af vörum með lykt. Eftir allt saman, manneskja áður en þú reynir að borða, metur það fyrst og fremst sjónrænt og með lykt. Tími til að undirbúa kalda forrétti er minna varið, þar sem innihaldsefnin eru nóg til að mala og fallega liggja á diskunum.
Tartar úr laxi
Innihaldsefni:
- flök saltað salta - 250 g;
- epli - 1 stykki;
- bragðbætt egg - 1 stk.
- rifinn piparrótrót - 1 tsk;
- sítrónusafi - 1 matskeið;
- ólífuolía - 1 matskeið;
- sykur og salt.
Undirbúningur
Segðu nú hvernig á að undirbúa tartar úr laxi. Við skera laxinn í breiður sneiðar. Í blandara, mala skrældar epli, eggið, bæta piparrótrót, sítrónusafa, olíu, salti, sykri. Slá. Á sneiðar laxi dreifum við tilbúinn rjóma og setti hana í formi rúllur. Fínt þjónað á breitt fat.
Til að skera laxinn í sömu skipulegu teningur, frysta flökin í frystinum áður en það er eldað.
Tartar úr laxi, osti og avókadó
Innihaldsefni:
- flök saltað salta - 100 g;
- Fetaost - 200 g;
- avocados - 1 stykki;
- rauðlaukur - hálf;
- Safa af hálfri sítrónu;
- ólífuolía, salt.
Undirbúningur
Lax, osti, avókadó og laukur skera í litla bita. Laukið stökkva með sítrónusafa, láttu lítið súrsuðu. Frekari öll innihaldsefni eru sameinuð, blandað, saltað og klæddur með ólífuolíu. Við þjóna á stykki af svörtu brauði.
Fans af þessum snakkum eru boðnar til að undirbúa lax tartare , sem mun vafalaust þóknast gestum þínum.