Í dag munum við tala um hvernig á að elda kjöt í frönsku í pönnu. Og þrátt fyrir að það hafi enga þýðingu fyrir land sem er svo frægt fyrir elskhugi sína, þá viljum við samt sem áður trúa því að smákornin séu einhvern veginn tengd við það. Jæja, þetta er rétt okkar, sem hefur ekki áhrif á reisn þessa fatis. Skulum læra nokkrar uppskriftir og raða smá matreiðslu í eldhúsinu.
Kjöt í frönsku á pönnu með kartöflum - uppskrift
Innihaldsefni:
- kalkúnn flök - 370-400 g;
- majónesi - 2 msk. skeiðar;
- sinnepskorn - að smakka;
- laukur - 1 stykki;
- fita fyrir steikingu;
- Marjoram þurrkað;
- ostur - 55-60 g;
- krem - 30 ml;
- kartöflur - 3 stk.;
- salt.
Undirbúningur
Hakkaðu kalkúnnflökuna á þynnu ræmur. Steikið á fitu í u.þ.b. 7 mínútur. Setjið kjötið, árstíð með marjoram og þekið með lag af kartöfluskriðum. Prisalivayem og setja laukur hringi. Við sláum í matvælaframleiðsluþykkni með sinnep og rjóma. Þú getur aðeins tekið eina majónesi, en með rjómi reynist kjötið vera blíður og mýkri. Fylltu þessa blöndu með afurðunum í pönnu, stökkva á kúpan af osti og láttu þá vera á lægsta hita. Það tekur um 20 mínútur að gerast tilbúinn.
Kjöt í frönsku á pönnu með tómötum og sveppum
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 340-350 g;
- tómötum - 1 stk.
- þurrkað basil
- sveppir - 120-150 g;
- majónesi - 3 msk. skeiðar;
- joðað salt;
- laukur - 1 stykki;
- olía til steikingar.
Undirbúningur
Svínakjöt er skorið í litla bita, blandað með iodized salti, basil, smjöri, látið liggja í 30 mínútur og byrja að lokum að steikja. Eftir 7 mínútur, bæta hakkað sveppum og lauk, steikið í 3 mínútur. Á vörum um þessar mundir er ljós skorpu myndað, sem þýðir að það er kominn tími til að setja saman fatið okkar. Við setjum tómatar ofan, hellið majónesi, þynnt með 50 ml af vatni og haltu lágmarkshita í 20 mínútur.
Kjöt í franska úr kjúklingi í pönnu
Innihaldsefni:
- kjúklingabakstur - 400 g;
- krydd (karrí, túrmerik);
- salt;
- kartöflur - 4 hnýði;
- ostur - 75 g;
- fita fyrir steikingu;
- sýrður rjómi - 80 ml;
- egg - 2 stykki;
- hvítlaukur.
Undirbúningur
Kjúklingurflökur skera í litla bita og steikja á fitu. Þegar falleg skorpu myndast á stykkjunum, sendum við kartöfluhnýði skera í plöturnar. Sýrður rjómi, blandað með nokkrum skeiðum af vatni, kryddjurtum, salti, pundað hvítlauk og eggjum, hella ofan af kartöflum. Styrið með ostiflögum. Við minnkar hitann í lágmarki og undirbúið 20 mínútur.