Pollock er ódýr og hagkvæm fiskur, þar sem þú getur eldað úrval af ljúffengum og áhugaverðum réttum. Þeir munu fullkomlega skreyta borðið þitt, valda aðdáun meðal gesta, og fylla einnig líkamann með dýrmætum vítamínum, þ.mt fosfór. Skulum líta á nokkrar einfaldar uppskriftir fyrir steiktu Pollock, sem þú getur þjónað á borði með næstum allir skreytingar.
Alaska steikt í sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- ferskur frosinn póllock - 1 kg;
- majónesi - 3 msk. skeiðar;
- gulrætur -3 stk.
- sýrður rjómi - 3 msk. skeiðar;
- peru - 3 stykki;
- hveiti - 4 msk. skeiðar;
- jurtaolía;
- krydd.
Undirbúningur
Við þurfum að frosna fiskinn, skola það vel, þorna það og skera það í litla bita. Á sama tíma hreinsa við gulrætur, nudda það á stórum riffli og rífa peruna með hálfan hring. Við sigtið hveitið í gegnum sigti með salti og pipar og smeltið hvert og eitt. Hellið pönnu á sterkan eld, hellið í jurtaolíu og steikið fiski þar til gullskorpu á báðum hliðum. Síðan skiptum við stykki af pólsku í gæsbakinu, hylur það með grænmeti og fyllið það með blöndu af sýrðum rjóma og heimabakað majónesi . Eftir það nærum við diskarnir með loki, settu það á eldavélinni, látið sjóða og látið sjóða í 30 mínútur. Við þjónum fullbúnu borðinu með soðnum kartöflum eða hrísgrjónum.
Steiktur pollock í multivarkinu
Innihaldsefni:
- pollock - 700 g;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- jurtaolía;
- krydd.
Undirbúningur
Fiskurinn minn, við vinnum og skera í miðlungs stykki. Þá salt að smakka og crumble í sigti hveiti. Eftir það setjum við stykki af Pollock í skál multivark, hella smá grænmeti olíu og elda í 30-40 mínútur, velja "Baking" ham á tækinu. Eftir u.þ.b. 15-20 mínútur, athugum við reiðubúin fiskinn og snýr það varlega á hinni hliðinni.
Steiktur pollock með laukum
Innihaldsefni:
- flögur pollock - 300 g;
- peru - 1 stykki;
- egg - 0,5 stk.
- breadcrumbs;
- hveiti.
Undirbúningur
Til að undirbúa þetta fat, þú og ég þarf tilbúinn pollock flök. Svo skera það eftir í tvennt og slá smá með eldhúshömlum. Frekari, í miðju eins stykki setjum við hring af laukum, kápa með öðru stykki og gefa flökið hið fullkomna sporöskjulaga. Eftir það pönkum við fiskinn í hveiti, dýfði það í barinn egg og skoraði það rétt í breadcrumbs. Nú erum við að setja pönnu á eldavélinni, hella grænmetisolíu, hita það upp og steikja stykki af pólsku þar til það er tilbúið á öllum hliðum. Síðan skiptum við diskinum á disk, stökkva á ferskum kryddjurtum og borðuðu það á borðinu með hvaða hliðarrétti að smakka. Það er allt, minna en 20 mínútur, og Pollock steikt í breadcrumbs er nú þegar tilbúið!
Steiktur Pollock í batter
Innihaldsefni:
- flögur pollock - 300 g;
- egg - 3 stykki;
- vodka - 1 msk. skeið;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- krydd.
Undirbúningur
Flökið, ef það er fryst, er kastað fyrirfram. Í þetta skipti, brjótast inn í djúpa skál kjúklingaskegga, helldu smá hveiti og fylltu jurtaolíu. Solim, pipar blöndunni eftir smekk og blandað vel. Þá bæta við skeið af vodka og blanda aftur. The flök af Pollock eru þvegnar,
Næst skaltu dreifa sneiðum flökum í skál með soðnu smjöri og blandaðu vel saman, þannig að öll stykkin séu jafnt þakin með því. Hellið jurtaolíu í pönnu, settu hana á eldinn og hita það upp á réttan hátt. Dreifðu nú fiskflökum pollock og steikið það frá öllum hliðum þar til myndun gullna appetizing skorpu. Við þjónum fiski með öllum bragðgóðum skreytingum fyrir smekk.