Meirihluti til að safna safi með langa geymsluþol notar sokovarki. Hins vegar er mikilvægt raddir oft heyrt að segja að það sé skaðlegt að undirbúa safi í safa eldavél. Við skulum reyna að skilja þetta mál og finna út safa úr safa framleiðanda: hvar er gott og hvar er skaðinn.
Í fyrsta lagi munum við skilja hvernig hægt er að safna safi. Það eru í raun tveir:
- með hjálp juicer, þegar safa er kreist út úr grænmeti eða ávöxtum og ferskur kreisti strax í borðið;
- með hjálp safa framleiðanda , þegar ávextir eða grænmeti, sem fara í hitauppstreymi í eldunarbúnaðinum, gefa safa þeirra með heitu gufu.
Andstæðingar notkun safa mosa til framleiðslu á safi efast um hvort vítamín í safa frá sokovarki. Það kemur í ljós - það eru, og þeir halda áfram eftir lokun safi, soðin í safa eldavél. Og þetta er í raun svo, því að tækið er þannig að ávöxturinn, það er safa í henni, er ekki bruggað, bókstaflega þessi orð og undir áhrifum háhita er hún unnin, sótthreinsuð og niðursoðin náttúrulega og varðveitir allar gagnlegar eiginleika. Í þessu sambandi er ekki hægt að efast um hvort safa sé gagnlegt af safa.
Að auki hefur undirbúningur safns í henni nokkra kosti, samanborið við juicer.
Hvað er þægilegt fyrir safa mál?
- Það gerir þér kleift að gera safa úr stórum fjölda grænmetis eða ávaxta, en juicer er hannað til að takmarka magn af safa.
- Undirbúningur safa í safa örgjörva er miklu auðveldara en í juicer.
- Safi, soðin með safa, henta til langtíma geymslu, í safa - nr.
Í sanngirni er það athyglisvert að vítamín tapi á sér stað meðan á hitameðferð stendur, en það er ekki hátt, þannig að safa frá safa framleiðanda heldur gagnsemi og ferskleika í langan tíma.
Undantekningar eru þau tilvik þar sem grænmetið eða ávextirnir sjálfir, svo og diskar sem safnið er ætlað að geyma, eru ekki nógu hreinn.