Auðvelt að undirbúa og nærandi kvöldmat er eitt lykilatriði góðs dags. There ert a einhver fjöldi af valkostur fyrir slíkum rétti, og einn af þeim sem við munum deila í þessari grein. Hvernig á að undirbúa makríl með kartöflum lesið hér að neðan.
Makríl bökuð með kartöflum í ermi
Innihaldsefni:
- 2 stykki af makríl;
- kartöflur - 200 g;
- laukur - 1 stk.
- tómötum - 4 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- laufblöð - 1 stykki;
- ólífuolía - 4 msk. skeiðar;
- steinselja;
- sítrónu - 1 stykki;
- sinnep - 1 tsk;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Ofn hita upp í 220 gráður. Kartöflur eru hreinn, ef nauðsyn krefur - skera í sundur. Tómatar, hvítlaukur, laukur, lauflauf og steinselja ásamt kartöflum í skál. Hellið alla helming olíu og hrærið varlega.
Við hreinsum fiskinn, þörmum og þvoið kviðholið vandlega með köldu vatni. Sítrar og smjör blanda og nudda blöndu af fiski sem myndast. Fylltu tóma magaholið með sítrónu sneiðar og steinselju.
Grænmeti í sinnepi sett í erminn til bakunar, við setjum fiskinn ofan og ekki herða endana á ermi of þétt með vír. Við setjum fiskinn í 20 mínútur í ofninum. Tilbúinn réttur er borinn fram með steinselju og sítrónu.
Makríll í filmu með kartöflum
Innihaldsefni:
- makríl - 4 stk.
- rauð chili pipar - 4 stk.
- appelsínugult - 2 stk.
- ólífuolía;
- salt, pipar - eftir smekk;
- sítrónu - 1 stykki;
- ungir kartöflur - 7-8 stykki;
- grænu.
Undirbúningur
Við skulum byrja á kartöflunni: það verður að þvo, soðið þar til það er hálft undirbúið í söltu vatni og pakkað í filmu.
Makrílinn verður einnig að vera tilbúinn með því að skera fina, hreinsa og skola fiskinn úr innfellunum. Við dreifum tilbúinn fisk á blað af filmu, stökkva salti og pipar á báðum hliðum og inni. Við hella makríl með appelsínusafa og zest. Við dreifum stykki af chili pipar yfir það og hellið það með ólífuolíu. Snúa við
Meðan fiskurinn og kartöflurnar eru soðnar, höggðu hinum chili paprikum saman með grænu með blenderi (þú getur bætt við viðbótarlíf af hvítlauk) og hellt ólífuolíu. Hrærið vel og bætið sítrónusafa við bragðið.
Við tökum fiskinn og kartöflurnar úr ofninum, fjarlægið vel filmuna vandlega og setjið á diskinn. Við hella kartöflum með ólífuolíu og chili og bæta við makríl með sítrónusafa. Við þjónum við borðið strax.