Nú munum við bjóða þér uppskriftir fyrir ótrúlega ljúffenga kökur - þessi grein snýst um að elda baka með sveppum og kartöflum. Aðal innihaldsefni fyllingarinnar má einnig bæta við kjúklingi, kjöti eða öðrum afurðum, en baka úr þessu mun aðeins bragðast betur.
Puff kaka með sveppum og kartöflum
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 200 g;
- kotasæla - 100 g;
- kefir - 100 ml;
- smjör - 100 g;
- gos - 0,5 tsk.
- salt - klípa;
- kotasæla - 100 g.
Til að fylla:
- mushrooms - 0,5 kg;
- laukur - 3 stykki;
- kartöflur - 800 g;
- dill - að smakka;
- egg - 3 stykki;
- kefir - 250 g;
- osti er erfitt - 200 g.
Undirbúningur
Sameina hveiti með kotasæti og smjöri í mola, bæta smám saman við heimabakað kefir , bætið salti og gosi og hnoðið mjúkt deigið. Við settum það í kvikmynd og látið það hvíla. Sveppir eru skorin í plötum og steikt saman með lauki þar til þau eru soðin. Við afhýða kartöflurnar, sjóða þau þar til þau eru tilbúin og snúðu þeim í kartöflur. Við dreifum deigið á bakkanum og myndar hliðina. Jafnt dreifa sveppir fylla. Í kartöflum er bætt við eggjum og jógúrt og þeyttum í lush massa. Einnig hella rifnum osti og blandið. Blandan sem myndast er dreift yfir sveppasöfnunina og jafnað. Bakið í ofninum í um 45 mínútur við 180 gráður hita.
Pie með kjúklingi, sveppum og kartöflum
Innihaldsefni:
- blása sætabrauð - 0,5 kg;
- egg - 1 stk.
- Til að fylla:
- kjúklingabakstur - 1 stykki;
- kjúklingur læri - 1 stk.
- kartöflur - 5 stk.
- mushrooms - 500 g;
- laukur - 1 stykki;
- krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Tilbúið puffdeigið deyir og skiptist í 2 ójöfn hlutum. Meirihluti efnisins er rúllað í lag sem er svolítið stærra en stærð bakpokaferilsins, og minni hluti er stærð moldsins eða bakplata. Til að fylla, kartöflur eru soðnar í samræmdu, við kæla það og þrjú á stórum grater. Kjúklingurflök og mjöðmshit þar til þau eru tilbúin og síðan skorin í sneiðar. Við skera sveppum með plötum. Í pönnu steiktu laukur, bætið hakkað sveppum og steikið þar til það er lokið.
Blandaðu kartöflum, kjúklingum og sveppum með laukum, kryddjurtum bætt við smekk. Formið fyrir bakstur er þakið perkament pappír, við breiða út deigið lag, við setjum fyllinguna ofan og hylja með öðru lagi deigsins, við ganga á brúnirnar, smyrja toppinn með barinn egg og gerðu nokkrar punctures með gaffli. Við 200 gráður bakum við 40 mínútur.
Kaka með sveppum, kjöti og kartöflum í multivarkinu
Innihaldsefni:
- hveiti - 5 msk. skeiðar;
- majónesi - 250 g;
- egg - 3 stykki;
- forcemeat - 400 g;
- soðnar kartöflur - 3 stk.;
- sveppir - 100 g;
- laukur - 2 stykki;
- ostur - 50 g;
- gos - 1 tsk;
- grænmeti - að smakka;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Sveppir skera í sneiðar, steikja í matarolíu í pönnu, bæta við möldu laukum, hakkaðri kjöti og salti eftir smekk. Skrældar kartöflur og þrír á stóru grater. Sláðu eggjablandara, bætið við majónesi, sigtið hveiti og gos. Við hnoðið deigið.
Þriðja prófsins er sett í skál multivarka, smurt með smjöri. Efst með lag af kartöflum, hakkað kjöti og rifnum grænum. Við sofnar á toppinn með rifnum osti og hellið út eftir deigið. Í "Bakstur" ham, undirbýr við 60 mínútur. Opnaðu síðan multivark kápuna og láttu baka kúruna alveg niður. Og aðeins þá fjarlægjum við það.
Hvernig á að elda baka með sveppum og kartöflum?
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 300 g;
- smjörlíki - 150 g;
- egg - 2 stykki;
- salt - klípa.
Til að fylla:
- sveppir - 300 g;
- laukur - 1 stykki;
- kartöflur - 3 stk.;
- sýrður rjómi - 250 g;
- mjólk - 100 g;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Mýkuð smjörlíki er blandað saman við salt, bætt við barinn egg, hveiti og hnoðið deigið. Coverið það með napkin og sendu það í kæli í hálftíma. Skerið lauk og steikið þar til gullið er í jurtaolíu. Við hreinsum kartöflur og eldað þar til hálft eldað. Sérstaklega berjum við egg, bætið sýrðum rjóma, mjólk, hveiti, salti og blandað saman. Rúlla út deigið og dreift því í moldið, beygðu brúnirnar til að gera pilsinn. Leggðu neðst í kartöflur, sveppir, steikt með laukum og helldu ofan á mjólkblöndunni. Við 180 gráður bökum við í um 1 klukkustund. Til að þjóna slíka köku á borðið er betra kælt.