Undir nafninu "pizzasett" er ekkert steypu falið. Að jafnaði þýðir það að vera annaðhvort algjörlega handahófskennt blanda af innihaldsefnum, eða skiptingu pizzu í 4 mismunandi bragðasegundir. Báðar þessar afbrigði munum við ræða nánar hér að neðan.
Pizza úrval - uppskrift
Ef þú ákveður að nota heimabakað deig til að gera slíka pizzu, þá munum við gefa þér einfalt uppskrift hér að neðan, annars mun kaupin á prófunartæki hjálpa til við að flýta fyrir ferlið.
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 210 g;
- ger - 10 g;
- vatn - 135 ml;
- ólífuolía - 45 ml.
Til að fylla:
- mushrooms - 85 g;
- mozzarella ostur - 115 g;
- ólífur - 90 g;
- skinka - 85 g;
- Tómatsósa - 115 ml;
- artisjúkur (kjarna) - 85 g.
Undirbúningur
Áður en þú gerðir pizzasamsetningu skaltu setja deigið á sönnun, þar sem áður blandað hveiti, salt, ger, smjör og heitt vatn. Þegar deigið safnar saman, hylja það með blautum servíni og setjið til hliðar í hálftíma.
Undirbúa pizzasóða sem þú þarft að steikja mushrooms á skífur, skipta í sundur ólífum, skera ostur og skinku, og taktu einnig saman hjartadrækjum (þú getur skipt þeim með súrsuðum paprikum).
Réttu hendurnar og dreifðu deigið í lag og fínt það með tómatsósu. Leggðu mozzarella sneiðar ofan á. Sýndu yfirborðið yfir í fjóra hluta og láðu yfir hvert þeirra sérstakt fyllingarefni. Setjið pizzuna í ofninn í 15 mínútur í 200 gráður.
Pizza "Sea Assortment" - uppskrift
Innihaldsefni:
- grunnur fyrir pizzu;
- ostur - 320 g;
- Bechamel sósa - 195 ml;
- niðursoðinn túnfiskur - 230 g;
- Blandað sjávarafurðir í olíu - 265 g.
Undirbúningur
Smyrðu grunninn fyrir pizzu með bechamel og hylja með hálf rifnum osti. Frá toppi, dreifa hluta af fiski og sjávarafurðum, áður en þú dregur úr olíu frá seinni. Styðu yfirborðið af pizzunni með eftirliggjandi osti og sendu allt í ofninn í 15 mínútur klukkan 190.
Uppskrift fyrir pizza "Kjötvöruframleiðsla" heima
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt - 380 g;
- skinka - 65 g;
- salami - 45 g;
- spínat - 115 g;
- rifinn osti - 135 g;
- Tómatsósa - 175 ml;
- grunnur fyrir pizzu.
Undirbúningur
Stykkið hakkað kjötið og skiptið því í litla skammta. Hvert þessara skammta rúlla og steikja þar til brúnt. Smyrðu yfirborð deigssósu, dreift á það helminginn af osti, þá þunnt sneiðar af kjötafurðum og steiktum kjötbollum. Stykkið af ostinni sem eftir er og bakaðu við 215 gráður í 15 mínútur.