Venjulega þegar við tölum um hliðarrétt , komast í ljós mismunandi kornvörur, salöt, grænmetisvörur og aðrar svipaðar réttir. Þú getur komið þér á óvart með því að gefa öðrum óvenjulegu skeri úr hvítkál. Það virðist sem cutlets geta ekki verið hliðarréttur, en hvítkálfur með manga eru skýr undantekning. Þeir sameina fullkomlega með kjötréttum (crockery, stroganoff nautakjöt, heimabakað lauk eða bakað kjúklingur), fiskur (sérstaklega gufa) og salat.
Kjöt úr hvítkál
Venjulega eru hvítkál með hvítkáli undirbúið hvítkál, en þú getur líka notað lituðu hvítkál ef þú breytir smáuppskriftinni örlítið. En frá spergilkáli ætti ekki að borða Brussel og kohlrabi skeri.
Innihaldsefni:
- gafflar af hvítkál eru þéttar - um 1,5 kg;
- egg 1 flokkur - 2 stk.
- lítil perur - 2-4 stk.
- hvítlaukur - 2-3 tennur;
- óunnið olía - 50 ml + ½ bolli;
- croup af hálfviti - ½ bolli;
- joðað salt án aukefna - 1 msk. skeið;
- ferskur jörð pipar (blanda af hvítum og ilmandi) - ¼ tsk;
- grænu - eftir smekk og löngun;
- hvítur (frá baguette) breadcrumbs - ½ bolli.
Undirbúningur
Hvítkál er hægt að framleiða á tvo vegu: sjóða og setja út. Reyndu bæði og ákvarðu hversu ljúffengur það verður. Ef þú velur fyrstu aðferðina, þá skera gafflana í stóra stykki, setjið þau í sjóðandi vatni og haltu í sjóðandi vatni í u.þ.b. fjórðungur klukkustundar, smelltu síðan saman og blandið saman við laukinn og hakkað hvítlauk.
Ef önnur aðferð er nær, skera hvítkál frekar þunnt strá og steikið með laukum þar til það er mjúkt, þá bætið hvítlaukinu við. Þá er tæknin sú sama. Við notum öll græjur sem leyfa okkur að elska hvítkál (blandara, sameina, kjöt kvörn), keyra egg, salt, pipar og bæta við manga. Hrærið og farðu í hálftíma, þar sem krossinn þarf að bólga og breytast í þéttari massa. Eftir þetta getum við myndað cutlets og rúllað þeim í breadcrumbs eða hveiti, steikið á miðlungs hita. Eins og þú sérð er auðvelt og fljótlegt að elda hvítkál með manga.
Um valkosti
Í okkar tilviki, við eldað hvítkál patties, nota uppskrift með Manga og egg. Hins vegar, ef þú ert fastandi, getur þú ekki bætt við eggjum, en fyrir seigju munum við trufla nokkra fleiri st. skeiðar af hveiti.
Ef við undirbúum skikkjur úr blómkálum, þá fjarlægum við það fyrst á blómstrandi, þá sjóðið það vel, og þá gerum við allt líka.
Þú getur eldað hvítkál í ofni með manga. Í þessu tilfelli eru myndaðir skúffurnar settar fram á bakplötu sem er þakið olíuðu perkamenti, smurt með olíu og bakað þar til rauðkrista. Í þessu tilfelli er gaman að setja smá smjör í hvern hnífapör til að gera smákökurnar bragðgóður.
Ef þú vilt hvítkálöt, en uppskriftin með Manga er ekki mjög eins, skiptu um mangóið með gæðahveiti eða niðursoðnu brauði.