Án pönnukaka, það er erfitt að ímynda sér aðilar fyrir Shrovetide, og þeir eru tíður gestir í fjölskylduvalmyndinni á virkum dögum. Eftir allt saman, þetta er fatið sem allir heimilar verða ánægðir frá litlum til stórum. Það eru ótal uppskriftir fyrir undirbúning þessa delicacy. Í dag munum við einbeita okkur að einföldustu og á sama tíma árangursríkum valkostum og segja þér hvernig á að búa til dýrindis pönnukökur, með því að nota sem grundvöll fyrir deigið kefir, vatn eða mjólk. Hver þeirra er góður á sinn hátt og gerir ráð fyrir fullkomnu niðurstöðu.
Einföld uppskrift fyrir pönnukökur á jógúrt
Innihaldsefni:
- Hveitihveiti - 330-390 g;
- kefir - 520 ml;
- vatn 240 ml;
- Kornasykur - 65 g;
- stór kjúklingur egg - 2 stk.
- matur gos - 5 g;
- algengt salt - 5 g;
- jurtaolía án bragðefna - 75 ml.
Undirbúningur
Undirbúningur deigsins fyrir pönnukökur á jógúrt hefst með þeyttum eggjum. Til að gera þetta, blandið þeim í skál með sykri og salti og blandið með hrærivél þar til slétt.
Næst skaltu hella kefir í eggblönduna, sigtið hveiti þar og náðu einsleitni massans án þess að blanda af moli. Hettu nú vatnið að sjóða, helltu gosinu í það og hella niður blöndunni í deigið, stöðugt og ákaflega hrærið það á sama tíma.
Eftir fimm mínútur skaltu bæta grænmeti hreinsaðri olíu í deigið, hrærið það vandlega og haltu áfram að baka pönnukökur. Við hita vandlega pönnu, olíu það smá, hella ladle deigið og fljótt halla ílátinu dreifa því yfir botninn. Eftir að vöran hefur brúnt frá tveimur hliðum dreifum við það á fat og við byrjum að undirbúa næstu.
Einföld uppskrift fyrir þunnt pönnukökur á vatni með holum
Innihaldsefni:
- hveitihveiti - 355 g;
- vatn - 495 ml;
- Kornasykur - 45 g;
- stór kjúklingur egg - 3 stk.;
- matur gos - 5 g;
- algengt salt - 5 g;
- jurtaolía án bragðefna - 75 ml.
Undirbúningur
Til að undirbúa pönnukökur á vatni, helltu glasi af vatni sem er hituð í sjóða með sykri og salti, meðan unnið er með blöndunartæki. Eftir það sigtum við allt hveitið í blönduna og blandað það með sama blöndunartæki þar til unnt er að fá áferð. Næst skaltu kasta gosinu í vatnið sem eftir er, því að hita það fyrir þetta líka að sjóða og sprauta gosinu í deigið. Við helltum nú grænmetisolíu, við tökum aftur massa með blöndunartæki og við deyðið að standa í tuttugu mínútur. Eftir það baka baka pönnukökur venjulega á upphitun pönnu, hafa smurt það fyrir fyrstu vöru með jurtaolíu.
Auðveldasta uppskriftin fyrir pönnukökur á mjólk
Innihaldsefni:
Fyrir pönnukökur:
- hveitihveiti - 355 g;
- mjólk - 495 ml;
- Kornasykur - 45 g;
- stór kjúklingur egg - 3 stk.;
- matur gos - 5 g;
- algengt salt - 5 g;
- jurtaolía án ilm - 45 ml.
Undirbúningur
Við byrjum að undirbúa deigið á mjólk, deila því í tvo jafna hluta og eitt af þeim er blandað saman við sykur, klípa af salti og smá þeyttum eiskíðum eða blöndunartæki. Nú sigtum við í sömu heildarhlutanum af hveiti og
Pönnukökur, soðnar samkvæmt einhverjum uppskriftum, eru fullkomnar til að skreyta vörur með fyllingu eða einfaldlega að nota lyktarskyni með sýrðum rjóma, hunangi, sultu, þéttu mjólk eða öðrum bragðarefnum í smekk þínum.