Quail egg - uppskriftir

Quail egg eru dýrmæt mataræði sem inniheldur mörg gagnleg efni í líkamann. Þeir geta borðað hrátt, steikt, soðin, eldað eggjaköku, ýmsar salat osfrv. Við skulum skoða nokkrar sannaðar og einfaldar uppskriftir til að gera quail egg.

Omelette frá quail egg

Innihaldsefni:

• egg quail - 8-10 stykki;
• mjólk - 30 ml;
• smjör - 15 g;
• skinka - 100 g;
• ostur - 55 g;
• krydd.

Undirbúningur

1. Egg er brotinn í djúp ílát og barinn með blöndunartæki.
2. Hellið smám saman í mjólkina og kastaðu skinkunni, skera í litla teninga.
3. Kryddið með kryddi og hrærið.
4. Mengan sem myndast er hellt varlega á upphitaða pönnu, smurt með olíu, þakið loki.
5. Nokkrum mínútum fyrir máltíðina, hella disknum með rifnum osti.

Uppskrift fyrir súrsuðum quail egg

Innihaldsefni:

• eggvökva - 15 stk.
• edikvín - 25 ml;
• salt - 10 g;
• sykur - 5 g;
• hvítlaukur - 5 denticles;
• pipar bitur;
• lárviðarlauf;
• vatn 255 ml;
• ferskur grænmeti - eftir smekk.

Undirbúningur

1. Ferskt quail egg eggla í 5 mínútur, og þá drekka í köldu vatni.
2. Eftir kælingu, fjarlægðu skeluna frá þeim og settu þau í litla krukku. Við sofnum við mylja krydd og hakkað hvítlauk.
3. Í potti með vatni dreifum við laurel lauf, baunir, salt og sykur.
4. Við sjóðum marinade, og þá krefjum við 5 mínútur.
5. Fjarlægðu síðan diskarnir úr eldavélinni, bættu vínedikinni við og kæla það.
6. Quail egg eru fyllt með heitum marinade, þakið loki og send í kæli í 2 daga.
7. Eftir þetta skaltu vandlega renna saltvatninu og þjóna disknum í borðið, skreyta með hakkaðri grænu.

Uppskrift fyrir salat með quail egg

Innihaldsefni:

• egg quail - 3 stykki;
• Tómatur þroskaður - 1 stykki;
• ólífuolía;
• salat lauf;
• ostur - 50 g;
• sítrónu.

Undirbúningur

1. Egg sjóða, hreinsa og skera í tvennt.
2. Tómatar tæta í stórum stykki og skera osturinn með þunnum plötum.
3. Dreifðu innihaldsefnum á fat sem er raðað með salati, vökvaði með ólífuolíu og stráð með sítrónusafa.
4. Tilbúinn salat með quail egg og tómötum lítur glæsilegur, og gourmets munu vissulega koma til gleði aðeins frá einum af útliti þess.

Majónes frá quail egg

Innihaldsefni:

• egg quail - 5-6 stykki;
• sykur - 5 g;
• sinnep - 1 tsk;
• salt - 5 g;
• sítrónusafi - 25 ml;
• jurtaolía - 145 ml.

Undirbúningur

1. Til að undirbúa majónes, brjótast quail egg í ílátið af blöndunni, bætið salti, sinnepi, sykri og þeyttum í 30 sekúndur.
2. Helltu síðan smám saman olíu, sítrónusafa og hristu síðan massann í einsleita samkvæmni.