Af einhverjum ástæðum er nautlega greinilega tengt við fólk með hungur. Hér segja þeir, að á stríðstímum væri ekkert að borða, jafnvel netar. En í raun, ef ekki fyrir netla, gætu margir af þeim sem búa hjá okkur núna ekki vera.
Nettle er náttúrulegur ríkissjóður vítamína. Samkvæmt innihaldi askorbínsýru fer það yfir svörtum currant og karótín - gulrætur og sjór buckthorn. Í samlagning, það inniheldur mörg önnur vítamín og snefilefni. Það væri heimskulegt að nota ekki þessa gjöf náttúrunnar með því að nota tilbúnar aukefni í stað náttúrulegs lífs.
Frá netla undirbúa alveg fullt af diskum, við munum tala í dag um hvernig á að gera súpa af netum.
- safna netum aðeins á stöðum sem eru fjarlægar frá vegum og umhverfisvæn;
- fyrir mat sem þú þarft til að safna aðeins efri, ungu laufum á netinu;
- svo að netið stingist ekki, þarf að mylja laufin eða skola með sjóðandi vatni.
Nettle súpa með eggi
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 500 g;
- Nettle - 200 g;
- kartöflur - 700 g;
- egg - 2 stykki;
- laukur - 1 stk.
- salt, pipar - eftir smekk;
- sýrður rjómi.
Undirbúningur
Við eldum nautakjöti . Fínt skera geislinum og steikið með dropi af olíu. Skerið kartöflurnar í teningur. Nettle fínt hakkað. Í seyði við bætum kartöflum. Eftir 15 mínútur setjum við í súpuna, ristuðu lauk og net, látið það liggja í fimm mínútur.
Við sláðum (með gaffli) tveimur eggjum og helltu blöndunni í súpuna og hrærið súpuna ákaflega með skeið. Slík netla súpa með sýrðum rjóma er ljúffengur.
Nettle súpa með kjöti
Innihaldsefni:
- kjúklingabringa - 500 g;
- Nettle - 300 g;
- sorrel - 200 g;
- laukur - 1 stk.
- egg (hard-soðið) - 3 stykki;
- hveiti - 0,5 msk. skeiðar
- gulrætur - 1 stykki;
- sýrður rjómi;
- jurtaolía - til steiktu;
- grænu;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Við eldum kjúkling seyði.
Leifar nafla skola vandlega og í fimm mínútur lækkar við það í pott með sjóðandi vatni, látið það fara. Þá eru bæði súrs og nafla farið í gegnum kjöt kvörn.
Af laukum og gulrætum skaltu gera steiktuna og fylla það með skeið af hveiti. Í seyði lækkar við súrsu, nudda og steikja. Eldið í um 10 mínútur.
Ready bragðbætt súpa árstíð með sýrðum rjóma, og setja í disk hálf brött egg.
Ef þú vilt meira nærandi súpur, þá er hægt að elda þessa súpu með því að bæta við kartöflum.
Fresh nettle súpa er svo ljúffengur og heilbrigður að ef þú hefur ekki eldað það áður, reyndu það - þú munt ekki sjá eftir því.