Blómkál er drottning meðal grænmetis. Það tekur upp leiðandi stað hvað varðar vítamín samsetningu og gagnlegar eiginleika. Þetta Mediterranean fegurð var flutt til Rússlands af Catherine II. Nú á dögum er ekki erfitt að kaupa þetta dýrmæta grænmeti, eins og það er í næstum öllum verslunum. Hins vegar er betra að kaupa hvítkál á tímabilinu, þ.e. frá ágúst til október, vegna þess að það er vaxið á opnum jörðu, það er jafnvel gagnlegt fyrir menn.
Samsetning
Næstum engin hvítkál getur borið saman við þessa hrokkið fegurð vegna þess að magn vítamína í blómkál er rétt á mælikvarða. Með því að nota þetta grænmeti fær maður sér vítamín A , E, K, PP, D, næstum öll vítamín í hópi B og H-vítamín í blómkál meira en í öðrum vörum sem eru í boði fyrir fólk. Við the vegur, borða aðeins 50 g af þessu grænmeti, þú gefur líkamanum þínum með dagskammtinn af C-vítamíni.
Að auki eru í blómkál fitu, kolvetni, ómettuð og lífræn sýra, sykur, sterkja. Það eru miklar fjöldi örvera, svo sem kalíum, kalsíum, mangan, fosfór, sink, kóbalt og svo framvegis. Eins og fyrir járninnihaldið er þessi hvítkál án efa leiðtogi meðal ættingja sinna.
Kostir blómkál
Notkun blómkál fyrir líkamann er ómetanlegur og mjög mikill, það er ekki bara grænmeti heldur náttúrulegt lækning fyrir mörgum sjúkdómum. Reglulega borða þessa hvítkál er mælt fyrir sjúkdómum:
- maga;
- innkirtlakerfi;
- þvagfærum;
- lifur;
- gallblöðru.
Hrokkið fegurð getur hægfært þróun krabbameins og ensímin sem auðgað þetta grænmeti stuðla að brotthvarfi eiturefna úr líkamanum og eiturefnum.
Einnig blómkál bætir umbrot , styrkir æðar og bein, eykur ónæmi.
Talandi um hversu gagnlegt blómkál, ekki gleyma um eiginleika lyfjaframleiðslu þess, sem:
- læknar sár á slímhimnu allra líffæra;
- auðveldar ástandið með gyllinæð;
- læknar frá maga og magasári;
- hjálpar við sykursýki;
- bætir ástand nýrna og lifrar.
Blóðkálaskemmdir
Þrátt fyrir mikla ávinning, blómkál hefur frábendingar.
Það er óæskilegt að nota það fyrir fólk með mikla sýrustig í maga og bráðri innrennslisbólgu, þú getur valdið alvarlegum verkjum.
Læknar segja að blómkál getur verið hættulegt hjá sjúklingum með gigt. Púrínin sem eru til staðar í samsetningu þessa grænmetis geta aukið styrk þvagsýru, sem getur valdið afturfalli sjúkdómsins. Í þessu tilfelli er betra að hætta að nota blómkál.