Erythritol - skaða og ávinningur

Í þessari grein munum við ræða eitt af vinsælustu sætuefnunum hingað til: erýtrítól. Það hefur góða vatnsveitu og stöðugleika, en oft er þetta aðeins þekkt af mörgum kaupendum (og þetta er í besta falli). Og hvað er hann líklega? Um allt þetta og margt fleira - hér fyrir neðan.

Skaða og ávinningur af erýtrítóli

Skemmdir þessa efnis að stórum hluta er aðeins lýst þegar útlit hægðalyfs hefur veruleg aukning á leyfilegri skammti. Hann hefur engin önnur frábendingar, ólíkt því, frá sömu venjulegu og venjulegu sykri fyrir alla nútíma fólk.


"Fyrir" og "gegn" erýtrítól

Sætið, erýtrítól, lítur út eins og hvítt kristallað duft. Það leysist næstum strax í vatni, hefur lítinn hollustuhætti, er ónæmur fyrir háum hita og ýmsum örverum. Blóðsykursvísitala erýtrítóls er 0 einingar (ólíkt flestum sykursýkjum, sem þó, að einhverju leyti, hafa áhrif á sykurinnihald í blóði). Erythritol hefur engin áhrif á sykurinnihald.

Að því er varðar bragðið líkist þessi staðgengill venjulegur sykur með eina muninn að það sé nokkuð minna sætur en súkrósa. Þetta efni er erfitt að sækja um framleiðslu á matvælum þar sem það hefur kælisáhrif á umhverfið þar sem það fer inn.

Erythritol er miklu minna kalorískt en önnur sætuefni. Það er oft notað í stað sykurs í mataræði fyrir þyngdartap. Að auki hefur hann 100% náttúruleg uppruna, og því örugg fyrir heilsu manna. Erythritol er framleitt með því að nota nýjar, umhverfisvænar tækni.

Að auki er ofangreint sykursvifta ætlað til sykursýki, sem á ævi sinni þurfa að fylgja ákveðnu "ósykðu" mataræði til að viðhalda heilsu sinni. Jæja, fyrir þá sem ekki þjást af sykursýki, mun það vera gagnlegt að læra að það er betra fyrir þá að skipta úr venjulegum sykri til erýtrítóls. Af hverju? Já, vegna þess að ólíkt rauðrófa keppinautinu veldur það ekki að tannþurrkur og útliti plága sé til staðar. Svo með erythritol - og tennurnar eru í röð, og vísitalan er eðlileg og sæt og þyngdin er innan hæfilegra marka, svo hér er það - nýja sykurinn á tuttugustu og fyrstu öldinni!